1 范圍

本標準規定了綠色食品代用茶的術語和定義、分類、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于綠色食品代用茶產品。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定

GB 5009.4 食品安全國家標準 食品中灰分的測定

GB 5009.11 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定

GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

GB 5009.15 食品安全國家標準 食品中鎘的測定

GB/T 5009.146 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農藥多種殘留量的測定

GB 5749 生活飲用水衛生標準

GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則

GB/T 20769 水果和蔬菜中450種農藥及相關化學品殘留量的測定 液相色譜一串聯質譜法

JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

NY/T 391 綠色食品 產地環境質量

NY/T 392 綠色食品 食品添加劑使用準則

NY/T 393 綠色食品 農藥使用準則

NY/T 394 綠色食品 肥料使用準則

NY/T 658 綠色食品 包裝通用準則

NY/T 1055 綠色食品 產品檢驗規則

NY/T 1056 綠色食品 貯藏運輸準則

國家質量監督檢驗檢疫總局令[2005]第75號定量包裝商品計量監督管理辦法

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1 代用茶 herbal tea

選用除茶( Camellia sinensis L.O. Kunts)以外，由國家行政主管部門公布的可用于食品的植物花及花蕾、芽葉、果(實)、根莖等為原料，經加工制作，采用沖泡(浸泡或煮)的方式，供人們飲用的產品。涉及保健食品的應符合國家相關規定。

4 分類

根據原料的不同，產品可分為花類、葉類、果(實)類、根莖類和混合類代用茶。

5 要求

5.1 環境

應符合NY/T 391 的規定。

5.2 生產和加工

5.2.1 生產過程中食品添加劑的使用

應符合NY/T 392 的規定。

5.2.2 生產過程中農藥的使用

應符合NY/T 393 的規定。

5.2.3 生產過程中肥料的使用

應符合NY/T 394 的規定。

5.3 感官要求

應符合表1的規定。

5.4 理化指標

應符合表2的規定。

5.5 農藥殘留限量

應符合相關食品國家標準及規定，同時符合表3的規定。

5.6 凈含量

應符合國家質量監督檢驗檢疫總局令[2005]第75號的規定，檢驗方法按JJF 1070 的規定執行。

6 檢驗規則

申報綠色食品的代用茶產品應按照5.3~5.6以及附錄B所確定的項目進行檢驗，其他要求應符合NY/Y 1055 的規定。本標準規定的農藥殘留限量檢測方法，如有其它國家標準、行業標準以及部文公告的檢測方法，且其檢出限和定量限能滿足限量值要求時，在檢測時可采用。

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下載地址：《NY/T 2140-2015 綠色食品 代用茶》