1 范圍

本標準規定了寧夏枸杞的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標簽標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的寧夏枸杞。

2 規范性引用文件

下列文件中的條款通過標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本適用于本標準。

GB4285 農藥全使用標準

GB/T 4789.4 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

GB/T 4789.5 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗

GB/T 47894.10 食品衛生微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定

GB/T 5009.12 食品中鉛的測

GB/T 5009.34 食品中亞硫酸鹽的測定

GB 5084 農田溉水質標準

GB 7718 食品標簽通則

GB/T 8321(所有部分)農藥合理使用準則

GB/T 18672 枸杞(枸杞子)

3 術語和定義

GB/T18672 確立的以下列術語和定義適用于本標準

3.1 寧夏枸杞 Ningxia lycium

產自本標準第4章規定范圍內,符合本標惟要求的柯杞。

4 地理標志產品保護范圍

寧夏枸杞的地理標志產品保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的范圍,位于北緯36°45′~39°30′,東經105°16′~10680,見附錄A。

5 要求

5.1 自然環境

寧夏枸杞保護范圍地處寧夏南起同心縣王團鎮,北至惠農縣緩坡丘陵和平原地帶,屬中溫帶干旱氣候區,降雨較少、空氣干燥、蒸發強烈、日照充足、晝夜溫差大。

5.1.1 氣溫

年均溫8.7℃,大于等于10℃有效積溫2497.8℃,枸杞生長期晝夜溫差12.9℃~16.5℃。

5.1.2 日照

年均日照時數2946.7h,年均日照百分率66.5%,年均太陽總輻射量5925.3MJ/m2。

5.1.3 降水量

年均降水量218.8mm,多集中在7月~9月,年蒸發量1916.4mm。

5.1.4 土壤

土壤為灌淤土或淡灰鈣土,pH值7.5~8.5,有機質含量5g/kg以上,全鹽含量5g/kg以下,土層深厚,土壤肥沃,熟化程度高,灌排暢通。

5.2 栽培技術

5.2.1 品種

選用寧杞1號、大麻葉等優良品種

5.2.2 育苗

采用硬枝扦插或嫩枝扦插或組織培養育苗技術

5.2.3 定植

以春栽和秋栽為宜,定植后立即灌水,春栽于3月下旬至4月上旬土壤解凍至苗木萌芽前進行,秋栽于10月下旬至11月上旬冬灌前進行。密度以株行距1m×3m或1m×2m為宜。

5.2.4 肥水管理

5.2.4.1 施肥

基肥于10月上中旬施無害化處理有機肥料,追肥結合催梢、保果、壯條,于5月中旬、6月中下旬、7月下旬分別進行一次。

5.2.4.2灌水

灌水時間根據土壤墑情確定,提倡采用節水灌溉技術。水質符合GB5084的規定。

5.2.5 整形修剪

5.2.5.1主 要樹形

自然半圓形或長圓錐形

5.2.5.2 修剪

第1年選主枝,第2年~第3年培養冠層,第3年~第4年放頂成形。休眠期修剪,選頂端直立中間枝做主干延長枝,短截擴冠,疏除徒長枝,其余枝條采用剪截留的方法調整好枝量。夏季修剪,抹除冠內徒長枝及根蘗,對有空間的新梢多次摘心。

5.2.6 病蟲害防治

堅持以“預防為主、綜合治理”的植保方針,以農業和物理防治為基礎,生物防治為核心,及時根據病蟲害測報進行防治。主要防治對象為枸杞蚜蟲、枸杞木虱、枸杞癭螨、枸杞銹螨、枸杞紅癭蚊、枸杞負泥蟲、枸杞炭疽病(黑果病)、枸杞根腐病等。使用農藥應符合GB4285、GB/T8321(所有部分)的規定。

5.3 果實采收

6月中旬至10月中旬,鮮果成熟至紅色時進行采摘。采摘堅持三輕(輕摘、輕拿、輕放)、三不摘(下雨天不摘、有露水不摘、噴農藥不到安全間隔期不摘)的原則。

5.4 鮮果制干

將采回的鮮果先用油脂冷浸液或碳酸氫鈉進行脫蠟處理,然后采用自然晾曬或熱風烘干進行制干。

5.5 感官指標

干果形狀類紡錘形略扁,長12.0mm~20.2mm,直徑5.4mm~9.9mm,稍皺縮;干果紫紅或棗紅色,基部具有明顯白色果柄痕跡。其余按照GB/T18672規定執行。

5.6 理化指標和分等規定

枸杞多糖含量≥3.1%,總糖含量≥39.8%。其余指標按GB/T18672規定執行。

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下載地址：《GB/T 19742-2008 地理標志產品 寧夏枸杞》