玉米胚檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 35870-2018

1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玉米胚的術(shù)語(yǔ)和定義﹑質(zhì)量要求、食品安全,檢驗(yàn)方法﹑檢驗(yàn)規(guī)則﹑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊蟆?br/>本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品玉米胚。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB 1353玉米
GB/T 5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則
GB/T 5491糧食﹑油料檢驗(yàn)捍樣﹑分樣法
GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食﹑油料的色澤、氣味、口味鑒定

GB/T 5494糧油檢驗(yàn)糧食﹑油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)

GB/T5512糧油檢驗(yàn)糧食中粗脂肪含量測(cè)定
GB/T8946塑料編織袋通用技術(shù)要求
GB/T 14489.1 油料水分及揮發(fā)物含量測(cè)定

GB 1964l食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油料GB/T 22503高油玉米
3 術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
3.1 玉米胚
從玉米中提取的用于食用油脂制取的胚、胚芽和少量胚乳、皮屑的混合物。

3.2 粗脂肪含量
玉米胚中所含粗脂肪質(zhì)量占試樣(干基)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

3.3 玉米皮屑
在玉米胚提取過(guò)程中帶入的少量玉米皮和胚乳。

3.4 雜質(zhì)

玉米胚以外的物質(zhì)。
注:包括麻繩、沙石、磚瓦塊、金屬等無(wú)機(jī)雜質(zhì)及霉變結(jié)塊的玉米胚和其他有機(jī)物質(zhì)。
3.5 色澤﹑氣味
一批玉米胚固有的綜合顏色、光澤和氣味。

3.6水分含量
玉米胚所含水分的質(zhì)量占試樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
4 質(zhì)量要求
4.1原料
制取玉米胚的原料應(yīng)符合GB1353或GB/T22503的要求。
4.2 質(zhì)量指標(biāo)
玉米胚的質(zhì)量指標(biāo)見(jiàn)表1。

4.3 食品安全要求
4.3.1 應(yīng)符合GB 19641及國(guó)家有關(guān)規(guī)定。

4.3.2 動(dòng)植物檢疫按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。

4.4 其他
玉米胚中不得摻有其他成分。
5 檢驗(yàn)方法
5.1 捍樣、分樣:按GB/T 5491執(zhí)行。

5.2 色澤、氣味檢驗(yàn):按GB/T5492執(zhí)行。

5.3 雜質(zhì)含量檢驗(yàn):按GB/T5494執(zhí)行。

5.4 水分含量檢驗(yàn):按GB/T 14489.1執(zhí)行。

5.5 粗脂肪含量檢驗(yàn):按GB/T5512執(zhí)行。
5.6 玉米皮屑含量測(cè)定:用天平稱(chēng)取樣品50 g,放在白紙板上，分別挑選出玉米胚、皮屑稱(chēng)量。皮屑含量按下式計(jì)算。