礦物油檢測標準號：GB/T 37514-2019《動植物油脂 礦物油的檢測》

1 范圍
本標準規定了動植物油脂中礦物油定性檢測的原理、試劑和材料、儀器設備、捍樣方法.試樣制備、分析步驟和結果表達。
本標準**法適用于蠟酯含量低于0.5%的動植物油脂中礦物油的檢測,*低檢出限為0.5%;第二法適用于除深色沙棘果毛油以外的動植物油脂中礦物油的檢測﹐*低檢出限為0.3%。
2 規范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB/T 5524 動植物油脂捍樣
GB/T6682 分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T 15687動植物油脂試樣的制備

3 術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。

3.1礦物油
開采出來的原油,經過常壓或者減壓蒸餾﹑溶劑精制﹑脫蠟和脫瀝青等煉制工藝和精制工藝而制得的基礎油。
注:礦物油的主要成分是經。

4 **法皂化法
4.1 動植物油脂中的甘三酯和甘一酯、甘二酯﹑游離脂肪酸﹑磷脂等組分在加熱條件下與強堿溶液發生反應,生成的甘油(或者水)和皂均溶于熱水,呈透明狀態;而礦物油不能被強堿皂化.且不溶于熱水,可使溶液變混濁。故通過皂化液的澄清透明程度,可檢出動植物油脂中是否混有礦物油。
4.2 試劑和材料
以下所用試劑,除特殊注明外,均為分析純試劑。

4.2.1 水:GB/T6682,三級。
4.2.2 無水乙醇。
4.2.3 氫氧化鉀。
4.2.4 氫氧化鉀溶液:取15 g(精確至0.0l g)氫氧化鉀加入10 mL水，配制成溶液。
4.3 儀器設備
4.3.1 水浴鍋:溫度范圍為室溫~99.9 C。

4.3.2冷凝管。
4.3.3 磨口三角瓶(與冷凝管配套):250 mL。

4.3.4― 量筒:50 mL。
4.3.5︰微量移液器:l mL。

4.3.6 天平:感量0.01g。

4.4 捍樣方法
按照GB/T 5524規定的方法捍樣。
4.5 試樣制備
按照GB/T 15687規定的方法制備試樣。