1 范圍

本標準規定了沙糖橘的定義，質量要求，試驗方法、檢驗規則，以及包裝、標志、運輸和貯藏。

本標準適用于沙糖橘鮮果。

2 規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標準。

GB 191—2000 包裝儲運圖示標志

GB 6543-86 瓦楞紙箱

GB 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

GB 10547 柑橘儲藏

GB 14875 食品中辛硫磷農藥殘留量的測定方法

GB/T 5009.11 食品中總砷的測定方法

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定方法

GB/T 5009.17 食品中汞的測定方法

GB/T 5009.20 食品中有機磷農藥殘留量的測定方法

GB/T 5009.38 蔬菜、水果衛生標準的分析方法

GB/T 8210 出口柑橘鮮果檢驗方法

GB/T 13607 蘋果、柑橘包裝

GB/T 14877 食品中氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定方法

GB/T 17331 食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥多種殘留的測定方法

GB/T 17332 食品中氯和擬除蟲菊酯類農藥

GB/T 17333 食品中除蟲脲殘留的測定

NY 5014 無公害食品柑橘

SN 0520-96 出口糧谷中烯菌靈殘留量檢驗方法

SN 0606-96 出口乳及乳制品中噻菌靈殘留量檢驗方法

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本標準

3.1 果蒂完整 calyx entirety

果實采收后，留在果實上的果蒂具有平整的果梗和萼片。

指采摘果實時，用果剪齊果蒂處剪平齊。

3.2 腐爛果 decay fruit

遭受病原菌的侵染，細胞的中膠層被病原菌分泌的酶所分解，導致細胞分離、組織崩潰，部分或全部喪失食用價值的果實。

3.3 缺陷果 defect fruit

果實在生長發育、采摘和采后過程中受物理化學或生物作用,造成外觀質量或內在品質上存在缺陷的果實。

3.4 裂果 dehiscent fruit

果面皮層出現開裂的果實。

3.5 日灼傷 sun scald

果實受烈日照射后果皮被灼傷后形成的干疤。

3.6 網紋 sparse vermiculated mottle

分布在果實表面的網狀紋痕。

3.7 深疤 deep scar

果皮上凹陷較深且大、已木栓化的疤痕。

3.8 煤煙菌跡 sooty mould pollution

煤煙病菌覆蓋在果面形成的一層似煤煙的黑色物。

3.9 成熟度 ripe degree

指果實發育到可供食用的程度。

3.10 水腫 watery breakdown

果皮色淡飽脹,果有異味,是貯藏生理性病害。

3.11 枯水 granu lamion

果實貯藏時發生皮發泡,皮肉分離,汁胞失水干枯的生理性病害。

3.12 凍傷 freezing injury

不適宜的低溫使果實產生汁胞枯水的受凍傷現象。

4 要求

4.1 分級標準按表1表2執行。

更多標準內容點擊以下鏈接獲取標準全文：

下載地址：《NY/T 869-2004 沙糖橘》