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食品添加劑市場狀況及發展趨勢著現代食品工業的崛起，生活水平的提高和消費者健康意識的增強，食品添加劑的地位日益突出。尤其是追捧低脂肪、低熱量的食品的觀念使“雙低”食品風靡世界，促使食品加工制造企業不斷在食品配方上采用新型原輔料，帶動了食品添加劑市場的快速發展。

質檢天下在食品添加劑配方分析方面很有經驗，我們已為一些廣東客戶通過化學成分分析研發出新的食品添加劑配方，也得到了肯定。因為我們擁有全國多家大型機構合作單位，得到技術方面的支持，能準確分析出微量元素的成分和比例，為進一步的配方研發打下基礎。

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食品添加劑的發展史伴隨著食品工業的發展史，它的主要作用體現在兩方面，一個是滿足加工工藝的需要，一個是滿足我們對口味或營養的需求。

使用食品添加劑一般出于以下幾種目的：

1.保持或提高食品本身的營養價值，比如高鈣餅干、高鐵醬油里的營養強化劑；

2.作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分，比如嬰幼兒配方食品中使用的酸度調節劑碳酸鉀、碳酸氫鉀；

3.提高食品的質量和穩定性，比如食用油中的抗氧化劑；

4.改進食品感官特性，比如冰激凌中的乳化劑、增稠劑；

5.便于食品的生產、加工、包裝、運輸或者貯藏，比如果肉罐頭里的防腐劑和充氣包裝中的氮氣。

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