食品營養標簽是食品標簽的一部分，包括營養成分表、營養生成和營養成分功能聲稱，豎際普遍采用向消費者提供規范食品營養信息的有效途徑之一，也是消費者直觀了解食品營養成分的有效方式。

　　食品營養標簽的管理工作受到組織和許多重視，大多數都制訂了有關的法規和標準，食品法典委員會(CAC)先后制定了相關標準和技術文件。中國衛生部于2011年11月2日，公布了我國個食品營養標簽標準GB 《預包裝食品營養標簽通則》(GB)，指導和規范營養標簽標示，該標準將于2013年1月1日開始實施，屆時無營養標示的預包裝食品將不得在市場上銷售。美國，加拿大，歐盟，香港等和地區都強制規定預包裝食品必須標有營養標簽。

　　為規范市場上包裝食品營養信息的標識和宣傳，自2013年1月1日起，我國對食品生產企業強制執行《預包裝食品營養標簽通則》。其中規定了食品營養標準檢測報告的檢測項目，以及營養聲稱說明。

　　食品營養標簽檢測項目：

　　中國：熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈉

　　美國和加拿大：熱量、碳水化合物、脂肪熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、蛋白質、總糖、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、鈉

　　香港：熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、可獲得碳水化合物、蛋白質、總糖、鈉

　　歐盟：熱量、總脂肪、飽和脂肪、可獲得碳水化合物、蛋白質、總糖、膳食纖維、鈉能量、蛋白質、脂肪（飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸）、碳水化合物、鈉等。