項目簡介：白酒檢測有利于改善白酒市場混亂狀況；是確定質(zhì)量等級、產(chǎn)品優(yōu)劣的重要依據(jù)；可以有效地鑒別假冒偽劣產(chǎn)品。

　　白酒檢測標準：GB10344 《飲料酒標簽標準（預(yù)包裝飲料酒標簽通則）》、GB2757-1981 《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準》、GB《酒（貴州酒）》、GB《原產(chǎn)地域產(chǎn)品》、GB《水井坊》、GB《原產(chǎn)地域產(chǎn)品古井酒》、GB《原產(chǎn)地域產(chǎn)品口子窖酒》、GB《原產(chǎn)地域產(chǎn)品道光廿五貢酒》、GB《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》、GB/T10781.2-1989 《清香型白酒》、GB/T10781.1-1989 《濃香型白酒》、GB/T10781.3-1989 《米香型白酒》、GB/T11859.2-1989 《低度清香型白酒》、GB/T11859.1-1989 《低度濃香型白酒》、GB/T11859.3-1989 《低度米香型白酒》、GB/T《鳳香型白酒》、GB/T《豉香型白酒》、GB/T 20821-2007 《液態(tài)法白酒》、QB/T2187-1995 《芝麻香型白酒》、QB/T2305-1997 《特香型白酒》、QB/T2524-2001 《濃醬兼香型白酒》、QB2656-2004 《老白干香型白酒》、DB14/T80-1996 《新型白酒》、DB15/T253-1997 《新工藝白酒》、DB13/T306-1997 《新型白酒》、DB22/T221-2000 《吉林燒酒》、DB50/T15-2001 《小曲酒》、DB53/T092-2001 《云南小曲白酒》、DB23/T308-2002 《清香型白酒》、企業(yè)標準

　　檢測指標：感官、酒精度、總酸、總酯、單體物質(zhì)、固形物、甲醇、雜醇油、鉛、錳、、凈含量、標簽

　　檢測范圍：醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、其他香型白酒、大曲酒、小曲酒、麩曲酒、合成白酒、調(diào)和白酒、曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒。

　　白酒檢測設(shè)備：白酒必備的出廠檢驗設(shè)備：（一）分析天平（0.1mg）；（二）分光光度計（或光電比色計）；（三）氣相色譜儀（標準中不需檢測單體物質(zhì)可不要此儀器）；（四）恒溫干燥箱；（五）恒溫水浴鍋；（六）比重瓶或酒精計；（七）比色管。

　　乳酸菌飲料是指以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。

　　檢測范圍：各類蔬菜、水果、茶葉等

　　檢測項目：、、甲氨基阿維菌素苯鹽、滅幼脲、多菌靈、啶蟲脒、、、、、噠螨靈、二嗪磷、、嘧霉胺、烯酰嗎啉、樂果、辛硫磷、烯唑醇、丙環(huán)唑、噻蟲嗪、、、、亞胺硫磷、咪鮮胺、、、甲基、三唑醇、伏殺硫磷、、氯氰菊酯、二甲戊靈、、倍硫磷、苯醚甲環(huán)唑、、戊唑醇、氟氯氰菊酯、腐霉利、、溴螨酯、三唑酮、、氯氟氰菊酯、蟲螨腈、吡唑醚菌酯、丙溴磷、五氯硝基苯、甲霜靈和精甲霜靈

　　檢測項目

　　感官指標：色澤、滋味、氣味、雜質(zhì)、凈含量

　　理化指標：水分、ph值、氟化物、氯化物、、灰分、浸出物、干燥失重

　　微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。

　　農(nóng)殘檢測(以下只是部分農(nóng)殘項目，其他農(nóng)殘檢測可咨詢工程師)

　　1、部分有機磷(、、、、樂果、倍硫磷、)

　　2、部分有機氯及擬除蟲菊脂類(百菌清、三唑酮、、枯草隆、)

　　3、氨基酯類(仲丁威、、、抗蚜威、速滅威)

　　4、其他類(氟硅唑、增效醚、噻菌靈、蚍蟲啉、氟樂靈)

　　衛(wèi)生指標：重金屬(汞、砷、鉛、鎘、鉻)、亞硝酸鹽、質(zhì)量檢測

　　成分分析：主成分分析、對比分析、未知物分析、定性定量分析、提取物分析、營養(yǎng)成分檢測

　　檢測周期：樣品測試周期一般為10個工作日，特殊情況可與檢測人員協(xié)商。