罐頭食品檢測范圍

　　罐藏食品的種類很多，分類的方法也各不相同，根據標準根據原料的不同可以分為六大類，再將各大類按加工或調味方法的不同分成若干類。

　　一、肉類：清蒸類肉罐頭、調味類肉罐頭、腌制類肉罐頭、煙熏類肉罐頭、香腸類肉罐頭、內臟類肉罐頭;

　　二、禽類：白燒類禽罐頭、去骨類禽罐頭、調味類禽罐頭;

　　三、水產類：油浸(熏制)類水產罐頭、調味類水產罐頭、清蒸類水產罐頭;

　　四、水果類：糖水類水果罐頭、糖漿類水果罐頭、果醬類水果罐頭、果汁類罐頭;

　　五、蔬菜類：清漬類蔬菜罐頭、醋漬類蔬菜罐頭、調味類蔬菜罐頭、鹽漬(醬漬)類蔬菜罐頭;

　　六、其他類：堅果類罐頭、湯類罐頭;

罐頭食品檢測項目

　　常規檢驗項：包括感官性能、部分理化指標 (凈重、固形物含量、糖水濃度、氯化鈉、脂肪、水分、蛋白質等)和微生物指標等;

　　非常規檢驗項目：如重金屬、亞硝酸鹽、3，4-苯并芘等化學指標等;

罐頭食品檢測標準(部分)

　　GB 7098-2015食品安全標準 罐頭食品

　　GB 8950-2016食品安全標準 罐頭食品生產衛生規范

　　GB/T 10784-2006罐頭食品分類

　　GB/T 10786-2006罐頭食品的檢驗方法

　　GB/T 14251-2017罐頭食品金屬容器通用技術要求

　　GB/T 36003-2018鍍錫或鍍鉻薄鋼板罐頭空罐

　　GOST 8756.0-1970罐頭食品 試樣的采取及其試驗前的制備

　　GOST 8756.1-1979罐頭食品 感官指標、凈重或容積、成分含量百分率的測定方法

　　GOST 8756.17-1970罐頭食品 肉罐頭內肉凍熔化溫度的測定方法

　　GOST 8756.18-1970罐頭食品 外觀、容器密封性和金屬容器內表面狀況的測定方法

　　GOST 8756.21-1989罐頭食品 脂肪含量的測定方法

　　1.用作銷售報告：出具正規第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量，讓自己的產品更具有說服力;

　　2.研發使用：擁有經驗豐富的科學檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發成本，節約時間;

　　3.司法服務：協助相關部門檢測產品，進行科學實驗，為相關部門提供科學，公正，準確的檢測數據;

　　4.大學論文：科研數據使用;

　　5.投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低，準確性較高;

　　6.工業問題診斷：較短時間內檢測出產品問題點--達到盡快止損的目的。