作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
近日,國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心網(wǎng)站公布,廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于4月22日發(fā)布了2019年第6期食品安全監(jiān)督抽檢信息。
信息顯示,廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的11大類食品(炒貨食品及堅(jiān)果制品,食用農(nóng)產(chǎn)品,糧食加工品,飲料,冷凍飲品,速凍食品,糖果制品,茶葉及相關(guān)制品,水果制品,餅干,餐飲食品類進(jìn)行了監(jiān)督抽檢,共869批次。其中,抽檢項(xiàng)目合格樣品856批次,實(shí)物質(zhì)量不合格樣品13批次。
根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),不合格項(xiàng)目其產(chǎn)品判定為不合格產(chǎn)品。
部分產(chǎn)品含有國家明令不得檢出的氯霉素
本次抽檢的總體情況是:炒貨食品及堅(jiān)果制品28批次,不合格1批次;食用農(nóng)產(chǎn)品431批次,不合格9批次;糧食加工品53批次,不合格2批次;飲料74批次,不合格1批次;冷凍飲品10批次,速凍食品60批次,糖果制品17批次,茶葉及相關(guān)制品25批次,水果制品18批次,餅干77批次,餐飲食品76批次,全部合格。
特別注意的是,通告名單顯示,深圳盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司廣州第三分公司銷售的黃金貝和花甲王,均檢出氯霉素。氯霉素屬抗生素藥物,對(duì)人體造血系統(tǒng)有不良反應(yīng),需慎重使用。
水產(chǎn)品檢出氯霉素原因何在?
我國《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)中規(guī)定,在所有食品動(dòng)物中禁止使用氯霉素。因此,在鴨肉、貝類中氯霉素不得檢出。
相關(guān)論文資料顯示,水產(chǎn)品中氯霉素殘留的原因,主要有三個(gè):一是養(yǎng)殖中為了防病而使用相關(guān)藥物;二是飼料中添加了相關(guān)藥物;三是對(duì)養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理不夠造成的外源性污染。
第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)食品檢測(cè)項(xiàng)目的技術(shù)人員證實(shí),養(yǎng)殖的花甲和貝類中是不允許檢出氯霉素的,如果有檢出,要么就是水質(zhì)有外源性污染,要么就是飼料殘留。
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