近日，江蘇省食藥監(jiān)局2018年食鹽質(zhì)量安全抽檢監(jiān)測任務(wù)在江蘇省公共資源交易中心開標(biāo)，*終5家技術(shù)機(jī)構(gòu)入圍本次任務(wù)，南京質(zhì)檢院以**名的成績成功中標(biāo)并承擔(dān)全省500批次的食鹽抽檢任務(wù)。
　　南京質(zhì)檢院依托國家加工食品及食品添加劑質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（南京，長期承擔(dān)國、省、市、區(qū)四級監(jiān)督抽檢任務(wù)，年食品檢測量近2萬批次。曾先后承擔(dān)原質(zhì)檢總局、亞青會(huì)及青奧會(huì)食鹽抽檢任務(wù)，今年5月更是參與制定了江蘇省抽食用鹽監(jiān)督抽檢及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方案，并承擔(dān)了2018年**批江蘇省食用鹽質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢（風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測任務(wù)，擁有豐富的食用鹽抽檢經(jīng)驗(yàn)。
　　國家加工食品及食品添加劑質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（南京簡介
　　國家加工食品及食品添加劑質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(南京)依托南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院，于2004年成立，是國家認(rèn)監(jiān)委授權(quán)成立的***第三方食品及食品添加劑專業(yè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。?中心是首批國家食品、食品添加劑生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、國家**批食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)、國家有機(jī)食品認(rèn)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、全國質(zhì)量監(jiān)管重點(diǎn)產(chǎn)品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC374委員單位、全國冷凍飲品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC497委員單位、全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)食品通用檢測方法分技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC64/SC8委員單位、江蘇省食源性興奮劑及激素重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、南京市食品質(zhì)量安全檢測工程技術(shù)研究中心、全國中小學(xué)質(zhì)量教育社會(huì)實(shí)踐基地。
　　業(yè)務(wù)范圍：
　　為食品及食品相關(guān)產(chǎn)品公共安全事件應(yīng)對和處置提供技術(shù)保障；
　　為政府食品及食品相關(guān)產(chǎn)品安全監(jiān)管提供技術(shù)支撐；
　　為社會(huì)和消費(fèi)者產(chǎn)（商品質(zhì)量維權(quán)提供技術(shù)服務(wù)；
　　為食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)提供檢測、認(rèn)證、標(biāo)準(zhǔn)、咨詢、培訓(xùn)等一站式綜合服務(wù)；
　　為大型體育賽事、政府重要活動(dòng)提供食品質(zhì)量安全技術(shù)保障及食源性興奮劑檢驗(yàn)檢測服務(wù)。
　　特色服務(wù)：
　　提供從原料到成品全程質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析評估；
　　提供遠(yuǎn)程業(yè)務(wù)受理、提供標(biāo)準(zhǔn)查詢與咨詢服務(wù)；
　　提供食品檢測公共實(shí)驗(yàn)室服務(wù)；
　　與相關(guān)單位共同開展食品生產(chǎn)加工技術(shù)研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定、風(fēng)險(xiǎn)控制研究；
　　立足***檢驗(yàn)檢測公共技術(shù)服務(wù)平臺的優(yōu)勢，面向中小微企業(yè)開展檢驗(yàn)檢測，咨詢，認(rèn)證，質(zhì)量診斷，風(fēng)險(xiǎn)排查等產(chǎn)品質(zhì)量提升服務(wù)；
　　為食品及食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)提供實(shí)驗(yàn)室組建及檢驗(yàn)人員實(shí)操培訓(xùn)。
　　檢驗(yàn)資質(zhì)：
　　所有檢測項(xiàng)目均通過國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可(CNAS)、機(jī)構(gòu)驗(yàn)收(CAL)及計(jì)量認(rèn)證(CMA)等法定資質(zhì)認(rèn)證。檢驗(yàn)檢測能力覆蓋原國家食藥監(jiān)局界定的所有32大類食品，包括1222項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，1425項(xiàng)食品參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)；
　　具備100余項(xiàng)無公害和綠色食品標(biāo)準(zhǔn)、320項(xiàng)食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)?zāi)芰?；建立?0余種食源性興奮劑檢測方法（覆蓋各類型大型賽事，是南京市**具備食源性興奮劑檢測資質(zhì)的***檢測機(jī)構(gòu)。
　　實(shí)驗(yàn)室建設(shè)：
　　現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室面積6000平方米，檢驗(yàn)設(shè)備近400臺(套)，設(shè)備原值約5000萬元。包括液質(zhì)聯(lián)用儀（HPLC-MS、液質(zhì)質(zhì)聯(lián)用儀（HPLC-MS-MS、氣質(zhì)聯(lián)用儀（GC-MS、氣質(zhì)質(zhì)聯(lián)用儀（GC-MS-MS電感耦合等離子發(fā)射光譜儀（ICP、電感耦合等離子質(zhì)譜儀（ICP-MS、全自動(dòng)氨基酸分析儀、實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀、定性PCR儀、蛋白核酸微量定量儀、傅里葉變換紅外光譜儀、GCP凝膠凈化系統(tǒng)、離子色譜、原子吸收火焰分光光度儀、雙道原子熒光光度計(jì)、低本底α、β測量儀、恒溫恒濕實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室等儀器設(shè)備。
　　人才團(tuán)隊(duì)：
　　中心現(xiàn)有人員86人，其中，研究員級高工4人，**工程師10人，博士6人，碩士33人。中心現(xiàn)有國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(huì)委員、全國食品類標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、江蘇省分析測試學(xué)會(huì)理事等各類***、省級專業(yè)委員會(huì)委員8人，江蘇省333工程高層次人才培養(yǎng)對象4人，南京市中青年行業(yè)技術(shù)學(xué)科帶頭人2人，國家注冊審查員18人。
　　科研成果：
　　主持國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“基于可塑無機(jī)有機(jī)納米材料危害因子檢測新技術(shù)研究”；
　　十二五國家科技支撐計(jì)劃重大項(xiàng)目課題、國家自然科學(xué)基金研究項(xiàng)目等***科研項(xiàng)目共4項(xiàng)，省部級以上科研項(xiàng)目共16項(xiàng)；
　　申報(bào)國家發(fā)明專利6項(xiàng)；
　　發(fā)表國內(nèi)外核心期刊論文 40 余篇，其中 Food Chemistry、 Food Control 等 SCI 期刊論文 14 篇；
　　主編原國家質(zhì)檢總局《食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》5項(xiàng)，原國家食藥監(jiān)局《食品安　全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測實(shí)施細(xì)則》4項(xiàng)；
　　參與制定國際標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，主持制定國家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)；
　　承擔(dān)國家科技支撐計(jì)劃重大項(xiàng)目課題“青奧會(huì)食品安全保障關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用與示范”；
　　獲江蘇省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國家質(zhì)檢總局科技興檢獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，南京市科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。