凡特網(wǎng)訊 食品的安全步步關(guān)系到人們的身體安全，被人們時(shí)時(shí)關(guān)注著，而初檢不合格、復(fù)檢又合格，屢屢發(fā)生的 ? 食品檢測“烏龍門”，儼然已成為涉事企業(yè)的模板化解釋流程。 ? 食品檢測機(jī)構(gòu)之間互相矛盾的結(jié)論，也在挑戰(zhàn)著消費(fèi)者對食品安全的信心。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，從2012年起的三年之間，食品界已接連出現(xiàn)過7起初檢、復(fù)檢結(jié)果互相矛盾的“烏龍門”，如輝山乳業(yè)硫氰酸鈉事件、海南椰島“偉哥門”等，均是初檢被認(rèn)定不合格遭處罰或警告，但企業(yè)很快又拿出復(fù)檢合格報(bào)告自證清白，無一不在業(yè)界引起軒然大波。

　　層出不窮的“烏龍門”背后，隱藏著對復(fù)檢申請時(shí)間、復(fù)檢機(jī)構(gòu)的資格、復(fù)檢結(jié)果有效性的諸多疑問。專家指出，大多數(shù)企業(yè)自行采樣委托第三方機(jī)構(gòu)檢測得到的復(fù)檢合格結(jié)論，程序是違規(guī)的，并不具備推翻初檢結(jié)論的法律效應(yīng)。對初檢、復(fù)檢程序和結(jié)論存在的重重矛盾問題，業(yè)內(nèi)人士建議，可采用AB對照式兜底復(fù)檢、初檢復(fù)檢機(jī)構(gòu)共同參與等辦法，來確保 ? 食品檢測結(jié)果的公正中立。

　 ? 　疑問 ?

　　復(fù)檢申請時(shí)間多久？ ?

　　時(shí)間期限只有5天企業(yè)多稱未收到通知 ?

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，在7起“烏龍”事件中，只有3家企業(yè)稱接到了初檢通知，有3家企業(yè)均聲稱未接到通知，導(dǎo)致超過了復(fù)檢時(shí)間，1家未明確告知。

　　2015年7月，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布69種保健酒配制酒違法添加通告。其中海南椰島集團(tuán)的鹿龜酒，涉嫌違法添加他達(dá)拉非、硫代艾地那非、伐地那非、紅地那非。抽樣資料顯示，2014年11月，這是四川綿陽市食藥監(jiān)局在解放街互惠超市，對標(biāo)稱海南椰島鹿龜酒(批號20131024)抽查檢驗(yàn)的。“事發(fā)至今，公司一直沒收到綿陽市食藥監(jiān)局送達(dá)的告知書，導(dǎo)致企業(yè)無法履行確認(rèn)樣品和在時(shí)效期內(nèi)申請復(fù)檢的權(quán)利?！焙Ｄ弦瑣u董秘辦公室人士對記者稱，直至今年3月11日，才收到互惠超市經(jīng)銷商轉(zhuǎn)送的《檢驗(yàn)結(jié)果告知書》。3月12日通過經(jīng)銷商向綿陽市食藥監(jiān)局提交了一份陳述，明確提出“申請對涉及的送檢樣品進(jìn)行確認(rèn)，確認(rèn)后再重新檢驗(yàn)”，但對方以超過時(shí)效為由未準(zhǔn)許。

　　國家食藥監(jiān)總局《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可自收到食品安全監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論之日起5個(gè)工作日內(nèi)，提出書面復(fù)檢申請。復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)在3個(gè)工作日內(nèi)從初檢機(jī)構(gòu)調(diào)取樣品，并在收到備份樣品之日起10個(gè)工作日內(nèi)得出復(fù)檢結(jié)論?！坝馄谔岢鰪?fù)檢申請、復(fù)檢備份樣品超過保質(zhì)期”等情形，不得復(fù)檢。

　　從收到初檢不合格到重新復(fù)檢，留有5天的時(shí)間窗供企業(yè)申請復(fù)檢。一位地方食藥監(jiān)檢測人士說，抽檢不合格后的結(jié)果會層層上報(bào)，*后統(tǒng)一通報(bào)，這期間也給企業(yè)留出了申請復(fù)檢的期限。

　　但記者注意到，涉事企業(yè)中，多數(shù)均稱未能直接收到通知，而是由當(dāng)?shù)爻小⒔?jīng)銷商轉(zhuǎn)送而來。近期硫氰酸鈉事件，輝山乳業(yè)就指出，河北省食藥監(jiān)局存在未通知企業(yè)、檢測程序違規(guī)等四大問題，導(dǎo)致輝山無法申請復(fù)檢。

　　不過，一家曾在上海多次參與食藥監(jiān)局執(zhí)法抽檢的資深人士說，如果抽檢出不合格產(chǎn)品，一般會直接通知被抽檢單位、生產(chǎn)單位、抽檢執(zhí)行監(jiān)管這三個(gè)單位。

　　對于多個(gè)廠商未收到通知的說法，該人士認(rèn)為，“不存在因機(jī)構(gòu)不發(fā)通知，導(dǎo)致生產(chǎn)單位收不到或很晚才收到通知的情況。*大的原因還是企業(yè)內(nèi)部信息交流不暢。我們此前也跟企業(yè)聯(lián)系過，發(fā)現(xiàn)許多生產(chǎn)企業(yè)本身存在過多問題，比如內(nèi)部管理混亂?！?/p>

　　中國人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海表示，流通環(huán)節(jié)的被抽檢方如超市、經(jīng)銷商等單位也有告知生產(chǎn)廠家的義務(wù)和責(zé)任，“監(jiān)管部門應(yīng)**時(shí)間在網(wǎng)上公示，盡到共同通知生產(chǎn)者和經(jīng)營者的責(zé)任?！?/p>

　　 ? 復(fù)檢誰來檢？ ?

　　企業(yè)自行采樣復(fù)檢并不合規(guī) ?

　　對申請復(fù)檢、選擇復(fù)檢機(jī)構(gòu)的程序，我國現(xiàn)行法規(guī)是給出了界定的。

　　《食品安全法實(shí)施條例》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作規(guī)范》指出，有異議的食品生產(chǎn)經(jīng)營者可自收到抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論起5個(gè)工作日內(nèi)，從已公告的食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄中選擇復(fù)檢機(jī)構(gòu)，提出書面復(fù)檢申請。復(fù)檢結(jié)論為*終檢驗(yàn)結(jié)論。

　　這就是說，企業(yè)須到國家指定的食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)復(fù)檢。記者注意到，從2011年起到2013年期間，國家認(rèn)監(jiān)委先后發(fā)布了兩批食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄，共136家，包括國家安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、中國食品藥品檢定研究所、國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心等國字號機(jī)構(gòu)，以及地方省級質(zhì)監(jiān)檢測研究院、出入境檢驗(yàn)檢疫中心等。

　　但在歷次“烏龍門”事件中，多起涉事企業(yè)的送檢樣品和復(fù)檢時(shí)間未嚴(yán)格執(zhí)行該規(guī)定，復(fù)檢機(jī)構(gòu)也并非全在上述規(guī)定名錄中。

　　2013年，山東福膠被江西九江藥檢所抽檢出水溶物超標(biāo)，后委托江西省藥檢所復(fù)檢并得出合格結(jié)論，但這是在時(shí)隔一年之后且自行采樣的。

　　2015年8月，海南椰島鹿龜酒涉嫌非法添加“偉哥”后，委托海南省 ? 食品檢測中心、四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院、SGS通標(biāo)廣州分公司、廣州金域醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)中心有限公司自行送檢顯示合格。不過，后兩家機(jī)構(gòu)并非名錄上的機(jī)構(gòu)。