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吃小龍蝦一時爽,吃完之后“悔青腸”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  夏季夜宵, 小龍蝦正當紅。不過大家在享受 美食的同時,也要提防“ 龍蝦病”。浙中醫大二院急診 醫學科主任周冰之統計了下,*近一周來,腸道門診 急性腸胃炎患者中有1/3是吃完小龍蝦后發作的,幾乎都是25-40歲的年輕人。

  夏季腸道疾病高發
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  30歲的小趙,與朋友約在燒烤店吃夜宵,點的5斤蒜蓉小龍蝦幾乎全是小趙吃的。回到家后,小趙開始上吐下瀉,到了第二天上午,腹痛還是沒好。
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  23歲的小許也是位小龍蝦忠實愛好者。前天,小許吃了3斤十三香味的小龍蝦。大快朵頤后,還吃了冰箱里的1塊西瓜和2顆楊梅,結果半夜被腹痛痛醒。
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  周冰之主任說:“夏季濕熱,為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的條件,導致寄生在小龍蝦身上的病菌大量滋生。加上人在夏天消化功能相對較弱,一旦吃下不衛生的食物,再加上冰鎮飲料一灌,胃腸道遇冷收縮,處于缺血狀態,對細菌的抵抗能力進一步減弱,就很容易引發急性腸胃炎、細菌性痢疾。對于尿酸高的人來說,小龍蝦加啤酒也更容易引發痛風。”
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  “另外,每年這段時間,吃完小龍蝦,發生橫紋肌溶解癥的患者也有出現。因此,如果進食小龍蝦后24小時內,出現全身或局部肌肉酸痛者,要及時到醫院就醫,并說明進食史。”

  小龍蝦應煮透 腸胃不好者應忌口
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  周冰之提醒,夏季飲食一定要管住嘴,注意飲食衛生,不要暴飲暴食,不要大量吃小龍蝦,尤其不要配上冰飲料、冰水果。
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  現在市場上的龍蝦大多屬于人工養殖,生長環境較干凈,新鮮龍蝦洗凈后,經高溫燒熟煮透,還是可以放心食用的。但需要注意的是,龍蝦頭攜帶較多寄生蟲,一般不宜食用,隔夜龍蝦*好不要吃,不潔不熟龍蝦吃后易引起腸道感染。
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  小龍蝦屬寒性食物,多吃容易傷脾胃,攝入過多蛋白質,也容易造成消化不良,腸胃不好的人應該盡量避免,其他人也要適量食用,建議每次食用*好不超過1斤,按一般個頭算,相當于15至20只。另外,過于疲勞的人也更容易感染細菌,因此大家要注意保證睡眠,少熬夜。
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