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四川抽檢肉制品、蔬菜制品等5類食品 這些樣品檢出不合格

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

?　　 食品伙伴網(wǎng)訊 5月16日，四川省市場(chǎng) 監(jiān)督 管理局通報(bào)，近期，該局組織 抽檢 肉制品、 蔬菜制品、 飲料、 酒類、 餐飲食品共5類食品122批次樣品。抽檢肉制品15批次，不合格樣品1批次；蔬菜制品27批次，不合格樣品2批次；飲料15批次，不合格樣品1批次。酒類15批次和餐飲食品50批次均未檢出不合格樣品。
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　　通報(bào)顯示，標(biāo)稱由新都區(qū)龍橋鎮(zhèn)長(zhǎng)寧竹海罐頭食品廠生產(chǎn)的 “泡山椒筍（醬腌菜”（規(guī)格型號(hào)：180克/袋 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/10和“泡山椒筍尖（醬腌菜”（規(guī)格型號(hào)：70克/袋 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/10/9檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。
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　　二氧化硫是國(guó)內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014中規(guī)定，腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不應(yīng)超過0.1g/kg。
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　　還有，眉山市東坡區(qū)田孃副食經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱由眉山市梁氏食品有限公司生產(chǎn)的 “干巴牛肉（醬鹵肉”檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，檢驗(yàn)結(jié)果為20000,35000,10000,39000, 21000CFU/g。
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　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。根據(jù)《GB 2726-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》規(guī)定，熟肉制品中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求。
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　　另外1批次為標(biāo)稱由四川滴水泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的“包裝飲用水”，該樣品檢出不合格項(xiàng)目為耗氧量（以O(shè)2計(jì)，檢驗(yàn)結(jié)果為141.5mg/L。耗氧量主要反映水中有機(jī)物尤其是氯化物的含量。《GB 19298-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》中規(guī)定，包裝飲用水中耗氧量（以Ｏ２ 計(jì)應(yīng)不超過2.0 mg/L。
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　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法查處。成都市和眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改；眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。上述市場(chǎng)監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
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　 　四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的公告（2019年第19號(hào)不合格樣品信息
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序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 新都區(qū)龍橋鎮(zhèn)長(zhǎng)寧竹海罐頭食品廠 成都市新都區(qū)龍橋鎮(zhèn)普文社區(qū)8組69號(hào) 新都區(qū)龍橋鎮(zhèn)長(zhǎng)寧竹海罐頭食品廠 成都市新都區(qū)龍橋鎮(zhèn)普文社區(qū)三社 泡山椒筍(醬腌菜) 180克/袋 綠源 2018/9/10 二氧化硫殘留量‖1.33g/kg‖≤0.1g/kg 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院 另有1批次該標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)于2018年10月9日生產(chǎn)的70克/袋“泡山椒筍尖(醬腌菜)”也檢出同樣問題。
2 眉山市梁氏食品有限公司 仁壽縣汪洋鎮(zhèn)五四村4組 眉山市東坡區(qū)田孃副食經(jīng)營(yíng)部 東坡區(qū)凌云街42、444棟1層 干巴牛肉(醬鹵肉) 90克/袋 汪洋＋圖案 2018/9/25 菌落總數(shù)‖20000,35000,10000,39000,21000CFU/g‖n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院
3 四川滴水泉水業(yè)有限公司 四川省簡(jiǎn)陽市賈家鎮(zhèn)滴水村7組 四川滴水泉水業(yè)有限公司 簡(jiǎn)陽市賈家鎮(zhèn)滴水村7組 包裝飲用水 18.9L/桶 氫氧旋律 2018/10/12 耗氧量(以O(shè)2計(jì))‖141.5mg/L‖≤2mg/L 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院
（來源：四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
? ? ? 相關(guān)報(bào)道： 四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的公告（2019年第19號(hào)

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