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大連發(fā)布消費(fèi)警示:慎食貝類水產(chǎn)預(yù)防中毒

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

?  中國(guó) 消費(fèi)者報(bào)大連訊 夏秋季節(jié)是貝毒(麻痹性 貝類 毒素等 中毒的高發(fā)期。為防止貝毒中毒,5月14日,大連市市場(chǎng) 監(jiān)督 管理局發(fā)布 消費(fèi)警示,提醒消費(fèi)者,夏季謹(jǐn)慎食用 海虹( 貽貝、 扇貝、蜆子等貝類 水產(chǎn)品。
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  據(jù)了解,貝類本身不含毒素,但有時(shí)貝類因?yàn)V食有毒藻類后,毒素會(huì)蓄積在其體內(nèi),而致使貝類含有毒素。毒素污染主要發(fā)生在沿海地區(qū),與赤潮關(guān)系緊密。麻痹性貝類毒素是我國(guó)海洋赤潮毒素中*常見(jiàn)的毒素之一,約占藻毒素引起中毒事件的87%。這種毒素遇熱穩(wěn)定,易被胃腸道吸收,且難以被人的消化酶所破壞,人一旦食用,很快釋放并呈現(xiàn)毒性作用,引起人體神經(jīng)肌肉麻痹,輕者出現(xiàn)口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等癥狀,重者可導(dǎo)致呼吸肌麻痹而死亡。目前尚無(wú)特效解毒治療方法和藥物。
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  消費(fèi)者應(yīng)從正規(guī)途徑購(gòu)買貝類,不要購(gòu)買及食用有毒赤潮海域的貝類。貝類毒素主要集中在貝類的中腸腺,加工新鮮貝類時(shí)要去除中腸腺等內(nèi)臟。食用貝類要適量,不宜一次大量食用,*好不食用蒸煮貝類的湯汁。若食用貝類后出現(xiàn)口部及四肢麻痹、刺痛,腸胃不適如嘔吐、腹瀉等疑似中毒癥狀,**撥打120,盡快到醫(yī)院處理,并及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。
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