荔枝新聞訊 每年這個時候，都是春茶銷售的旺季。 綠茶、 紅茶、 白茶……各種茶類，汲取營養，在春雨的潤澤下，先后探出嫩芽。許多愛喝茶的人，對春茶是寄予厚望的。市面上賣的春茶是否足秤？ 農藥和 重金屬殘留是否達標呢？
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走訪市場 隨機采購4份茶葉樣品
所謂春茶，通常是指從立春之后到立夏之間采摘的茶葉。因為經過了一個冬天的休眠和積累，營養豐富，口感甜潤，受到很多愛茶人的青睞。現在市場上銷售的春茶，是不是真的合格呢？記者進行了走訪。“現在白茶每斤300多元、400多元、500多元都有。因為今年天氣給力，所以產量還可以，銷量也還行。”、“龍井我們家每斤260元，到4月底才能有更便宜的，現在都是4月初才采的茶。”走訪中，不同茶葉商販，對自家銷售的茶葉給出了不同報價，與往年相比，價格浮動不大。當記者問及農藥使用情況，茶商們都表示，這時候的茶都沒有使用農藥。“到5月份以后就有農藥了，現在沒有蟲，不要打農藥。”
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記者按照每份250克標準，隨機選購了4份樣品。
1號、2號是從市場上買來的，分別是350元一斤的白茶、260元一斤的龍井，3號、4號是從網上隨機選購的368元一斤的金駿眉，138元一斤的碧螺春。從樣品外包裝的生產日期來看，都是今年4月份才出的新茶。
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記者先用電子秤對4份茶葉樣品進行稱重，看看有沒有缺斤少兩的現象。結果顯示：
隨后，記者將4份茶葉樣品，交給江蘇省理化測試中心，請他們對茶葉的重金屬含量、農殘等情況，進行專業檢測。對照《食品安全國家標準》，檢驗人員選取了茶葉中，消費者*為關注的9個項目進行檢測。分別是：重金屬鉛、農藥殘留（8項：吡蟲啉、多菌靈、甲拌磷、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、聯苯菊酯、滅多威、啶蟲脒。
4份樣品均有微量鉛 2份網購樣品檢出農殘
一周后，檢測結果出爐。江蘇省理化測試中心檢驗員莊件兵表示：“從檢測結果來看，4份茶葉里都含有微量的鉛，其中有兩個茶葉樣品，含有微量的氯氰菊酯和聯苯菊酯。”
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檢測報告顯示，4份茶葉樣品中，記者網購的4號碧螺春樣品，鉛含量*高，為0.4毫克每千克，不過都遠低于國家限量值的標準——5.0毫克每千克，并不超標。
在農藥殘留項目上，被檢出有農藥氯氰菊酯和聯苯菊酯殘留的，仍然是兩份網購的茶葉樣品。其中氯氰菊酯含量，3號金駿眉樣品為0.031毫克每千克，4號碧螺春樣品為0.12毫克每千克。聯苯菊酯含量，3號樣品為0.076毫克每千克，4號樣品為0.057毫克每千克，也都遠低于標準。 “這兩種物質是一種除蟲劑，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，國家*大限值量是20.0毫克每千克。聯苯菊酯國家*大限量值是5.0毫克每千克。”莊件兵說。
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專家：各指標在限量范圍內 不影響健康
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南京農業大學茶學系教授黎星輝介紹，考慮到鉛和農殘一旦超出限量，就會對人體造成傷害，所以建議茶農盡量選擇綠色種植方法，比如人為調整土壤酸堿度、用脂溶性農藥代替水溶性農藥等。總的來說，茶葉中的鉛和農殘含量，應當越低越好。“在不得不用農藥的情況下，要大量減少水溶性農藥，因為水溶性農藥當茶葉在水里時，可以泡出來，而脂溶性農藥在茶水里面是泡不出來的。”黎星輝說。
“察顏觀色” 新茶辨別有訣竅
除了內部成分，可能很多老百姓還會關心，怎么對新茶舊茶好茶壞茶進行甄別呢？黎星輝介紹：“一般人根據茶的顏色、香氣、滋味、湯色、葉底，是能夠判斷出新陳茶的，比如：碧螺春新茶，它的板栗香很明顯；紅茶新茶，是甜甜的香味；龍井新茶是豆香；白茶新茶多數是蘭花香。”
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經過逐一“察言觀色”，專家判斷，記者隨機選購的4份茶葉樣品，都是今年的新茶。不過在品種的正宗程度上，專家認定，網購的3號金駿眉樣品其實只是普通的紅茶，并非正宗的金駿眉。*后，專家提醒，買茶葉，應該**知名品牌或大型茶廠。另外，沒必要過度追求新茶或陳茶，關注保質期，在兩年期限內飲用才*重要。
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