“ 中國(guó)茶人要學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外商人把 葡萄酒、 肯德基、 麥當(dāng)勞等產(chǎn)品賣到中國(guó)的經(jīng)驗(yàn),充分發(fā)揮華人華僑和世界茶商作用,利用各國(guó) 飯店、酒店等公共場(chǎng)所,將中國(guó)的名優(yōu)茶、文化茶融進(jìn)世界。”中國(guó)國(guó)際 茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富5日在湖南衡陽(yáng)表示。
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首屆“衡山論茶”高峰論壇當(dāng)日在衡陽(yáng)啟幕,中國(guó)知名茶業(yè)專家學(xué)者、各地茶商等300余人探討中華茶業(yè)發(fā)展之道。
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中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),是世界公認(rèn)的茶葉和茶文化發(fā)源地。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2018年中國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(區(qū)、市茶園面積達(dá)4395.6萬(wàn)畝,采摘茶園面積達(dá)3400萬(wàn)畝,干毛茶產(chǎn)量261.6萬(wàn)噸、總產(chǎn)值2157.3億元(人民幣,下同。
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周國(guó)富表示,中國(guó)的茶和茶文化發(fā)展史是一部茶以文興、文以茶揚(yáng)的創(chuàng)新發(fā)展史,也是一部茶運(yùn)與國(guó)運(yùn)緊密相連的奮斗創(chuàng)業(yè)史。新中國(guó)建國(guó)初期,中國(guó)的茶和茶文化開始恢復(fù)性發(fā)展,如今已全面進(jìn)入盛世興茶、再創(chuàng)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)輝煌的新時(shí)代。
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“目前中國(guó)茶消費(fèi)人群近5億人,年人均茶消費(fèi)量約1.2千克,已是世界茶消費(fèi)大國(guó),茶和茶文化日益成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè),也與‘精準(zhǔn)扶貧'’鄉(xiāng)村振興‘等國(guó)家重大發(fā)展戰(zhàn)略高度融合。”周國(guó)富說(shuō),與世界茶業(yè)強(qiáng)國(guó)比較,中國(guó)茶業(yè)仍大而不強(qiáng)、大而不精。
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周國(guó)富表示,中國(guó)茶園面積約占世界茶園面積的50%以上,但產(chǎn)量約占30%;中國(guó)茶葉在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上品牌不響、標(biāo)準(zhǔn)不一,以原料茶和低端茶出口為主,缺乏國(guó)際茶葉市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。中國(guó)茶和茶文化走進(jìn)世界,既要進(jìn)一步發(fā)展、暢通原料茶和大眾茶的傳統(tǒng)外貿(mào)渠道,贏得美譽(yù)度和影響力,更要開辟新渠道新路徑,把高中端的名優(yōu)茶、文化茶和茶葉衍生產(chǎn)品推向世界。
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“如何構(gòu)建中國(guó)茶葉新營(yíng)銷、新零售格局,主動(dòng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、年輕化升維思考?如何發(fā)揮行業(yè)組織中介作用強(qiáng)化行業(yè)自律,不斷增強(qiáng)集群品牌企業(yè)共同抵御風(fēng)險(xiǎn)能力?解決這些問(wèn)題將對(duì)加快茶產(chǎn)業(yè)在融合創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建等方面起到積*作用。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)梅宇表示。
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中國(guó)茶業(yè)商學(xué)院此間發(fā)布《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告(2018》。衡陽(yáng)將每年定期舉辦“衡山論茶”高峰論壇,并由茶產(chǎn)業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》。
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該論壇由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)茶業(yè)學(xué)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和中華茶人聯(lián)誼會(huì)聯(lián)合主辦(完