部分被送檢的偽劣熟食。 天臺檢察院 供圖
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? ? ? 涼拌 海蜇、 腌菜梗、鹵香干……隨著天氣逐漸轉熱,熟食店迎來了銷售旺季。你吃的熟食安全嗎?臺州天臺人民檢察院提醒大家:當心熟食店里也有“A貨”!近日,該院就遇到這樣一起案件。
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2012年,李某、王某等人在天臺做起了熟食批發的生意。他們租用一間民房,在未取得生產許可證、食品經營許可證的情況下,辦起了熟食生產小作坊,并用一種價格低廉的“神秘材料”,照著當地人喜愛的海蜇絲、雞蛋腸等 涼菜的外觀和口感,炮制一系列“仿生食品”。
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記者經市場調查了解到,以海蜇絲為例,當前市面上新鮮產品的批發價在每斤30-40元,光養殖期就需耗費40天左右。而李某等“仿制”出來的假海蜇,每斤成本不到5元錢,成品批發價甚至低于真海蜇的一半,制作周期也不長,因此銷路*好。高額利潤的驅使下,李某等的熟食 黑作坊生意一做就是6年。期間,還有不少同行“慕名”來取經。2016年,李某將“仿制”技術轉讓給從事食品加工的王某,由此發展出數條食品造假的下線分枝。
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據食藥專家介紹,“假海蜇”含有硫酸鋁銨,長期食用會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收,導致骨質疏松、貧血等,甚至破壞人體的神經系統,使得神經衰弱的發生率明顯提高,使人易患阿爾茨海默病(即俗稱的“老年性癡呆”。
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2018年7月,臺州多部門聯動,根據相關線索,對本土熟食產業進行摸排,挖出潛伏在路橋等地的多個黑作坊,陸續繳獲大量假劣熟食產品,20多名涉案人員落網。以李某、王某為首的黑色利益鏈條至此浮出水面。經查明,李某等先后在臺州無證生產“海蜇絲”、“黃絲”、“黑條”、“白條”、“雞蛋腸”等食品,生產銷量共計100噸以上,銷售金額高達40余萬元。 該案現已移交天臺檢方,并于4月10日提起訴訟。案件審辦還在進行中。
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檢察官提醒廣大市民,食品安全大如天。在購買涼菜時,一定要到正規攤點購買,避免購買到不安全食品。同時,熟食、涼菜店經營者進貨時也須查看供貨商的食品經營許可證、產品合格證等證明文件,堅決杜絕“三無產品”流入市場,共同守護舌尖上的安全。
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