據 中國鄉村之聲《三農中國》報道,隨著天氣變暖,近期,各地 羊肉 價格出現了明顯下降。與此同時,羊肉也進入了銷售淡季,銷量也比前段時間減少了很多。從2018年冬季開始,羊肉價格一直處于高位態勢,此次羊肉價格的回落是否意味著羊肉行情將會改變?2019年羊肉價格還能繼續保持之前的高價嗎?
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記者走訪北京的市場發現,除了質量較好的羊肉還能賣到每斤33元以上,其它品質的羊肉價格基本已經回落到每斤30元左右。
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農業農村部監測的數據顯示,上周,全國羊肉平均價格為每公斤68.6元,比前一周下降0.3%。相比而言,南方地區羊肉價格的跌幅更為明顯,上海、浙江、福建等非主產省份的羊肉價格比前一周下降0.62%。
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安徽合肥百大周谷堆農產品市場分析師王萍:我們市場的羊肉基本上來自安徽北方,春節以后基本上就進入羊肉銷售淡季,價格與節前相比也呈現出明顯下跌的趨勢,節前品質好的羊肉批發價能達到34~35元/斤,目前羊肉的批發價已經回落到30元/斤左右,跌幅比較明顯的。
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除了價格下跌以外,近期,各地的羊肉銷量也出現明顯下降。因為羊肉燥熱的特性,每年的春秋兩季都是羊肉的消費淡季。隨著天氣逐漸轉熱,消費者對于羊肉的需求量出現了嚴重縮水。而這也是近期羊肉價格下跌的主要原因。
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王萍:主要原因是進入淡季,市場上對羊肉的需求量減少,帶動價格下跌。羊肉在我們市場交易高峰期的時候,日均成交量可達30噸以上,進入銷售淡季,日均成交量只有10噸左右。
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但是,與去年同期相比,目前各地的羊肉價格依然處于高位,同比仍然上漲12%。除此以外,剛剛過去的清明小長假,也讓北上廣等一線城市的羊肉價格又一次出現了小幅上漲。
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北京水屯市場分析師師清才:春節之前羊肉價格基本上保持在每公斤66元左右,過完春節以后,羊肉價格出現了小幅走低的趨勢,從每公斤66元回落至每公斤60元,銷量也有所減少。但清明節前后羊肉價格又出現了小幅抬頭,現在每公斤62元左右。
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分析師師清才表示,雖然近兩天羊肉價格的小幅回彈,只是假期效應影響,但從長期來看,羊肉價格高位運行的態勢應該不會有太大改變,也就是說,后期羊肉價格不會出現大幅回落。
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師清才:受去年羊肉價格高位運行的影響,近期養殖戶的補欄積*性有所提高,近期豬肉價格有所抬頭,再加上非洲豬瘟疫情的影響,后期豬肉的供應量以及消費量會有所下降,這可能會導致其它的肉類產品銷量有所提升,所以,后期羊肉價格繼續回落的可能性不大,還有可能會出現小幅上升。
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2018年下半年開始,羊肉的行情確實鼓舞了不少養殖戶的信心,很多養殖戶猜測,2019年,羊肉行情會不會還和去年一樣取得突破。對此,分析師師清才表示,雖然后期羊肉價格不會大降,但這也不意味著羊肉價格將會回到年前水平。
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師清才:因為近幾年羊肉價格都處在高位運行的狀態,肉羊的供應還是比較充足的。價格運行也將在企穩的基礎上,伴隨著微幅的波動。今年后半年價格可能會低于去年后半年,因為去年后半年價格確實漲得很厲害。