食品就安全,對于糖尿病患者而言,不管什么糖都需要忌口。 ?
來重慶探親 沒想到住進了醫院
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“不是吃無糖餅干就沒有糖分嗎,怎么血糖這么高。”躺在內分泌科病床的吳婆婆家人告訴記者,吳婆婆患有2型糖尿病有15年之久,前段時間來到重慶后,為了照顧她的飲食,他們特地選用了各種無糖食品,帶著婆婆去公墓給親人祭掃后,晚上回到家想著嘗嘗鮮,就購買了一些無糖冰粉,但吳婆婆卻覺得無糖冰粉不甜,索性自己添加了一勺黃糖攪拌在碗里,吃了后睡覺前都沒什么問題,沒想到睡到半夜,吳婆婆就在呻吟她腹痛。
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隨后,吳婆婆還出現了嘔吐、呼吸深而快,一度出現了昏迷,才趕緊撥打120送到市急救醫療中心。“我知道自己有糖尿病,一直都在用藥控制,效果還比較好,沒想到這次就偷了下嘴,被送進了醫院。”吳婆婆表示,以后再也不能這樣傷害身體了。
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“吳婆婆是糖尿病引起的急性發作并發癥。”姜曉燕表示,經過搶救,目前已脫離危險,在醫院觀察幾天后就可以出院了。
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無糖食品的三大誤區 你中招沒?
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對于無糖食品,在臨床上,病人問得*多的就是“無糖食品就是沒有糖,所以不用忌口吃”等幾大誤區,姜曉燕對此進行了澄清:
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誤區1:“無糖食品”就是沒有糖,因此特別適合糖尿病患者
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答:所謂的“無糖”食品指所含的單糖(如葡萄糖、果糖等或雙糖(如蔗糖、乳糖、麥芽糖等的量很低,并不是沒有。按照國家《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定,“無”不是**沒有的意思,其要求是固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
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“無蔗糖”食品指不含有蔗糖,但并不等于無其他升糖速度更快的單糖或雙糖,糖尿病患者吃了無蔗糖食品后很有可能引起血糖的上升。
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誤區2:無糖食品能降血糖
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答:一些無糖食品號稱能起到降糖作用,其實這是沒有科學依據的。無糖食品只是食品中的糖分比較低,僅僅起到了限制糖的攝入量的作用,對血糖的高低起不到控制或降低的作用。所以說,無糖食品能防治糖尿病的說法是欠妥的。
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對于已明確診斷為糖尿病的患者,一定要遵醫囑進行正規治療,無糖食品只能起到輔助控制血糖的作用,絕不能代替藥物。
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誤區3:食用無糖食品不需要忌口
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答:雖然無糖食品含有的糖分很低,但許多食品本身就含有糖分,如谷物食品的主要成分碳水化合物、奶中的乳糖,它們在人體內*終仍要轉化成葡萄糖。
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而且,無糖食品的主料基本是淀粉,經人體消化吸收后同樣會升高血糖。所以,糖尿病患者也不能無限制地食用無糖食品。
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另外,無糖食品中的甜味劑食用過多,對身體也會有一定的健康隱患。以*常見的代甜味劑木糖醇為例,過多攝取不僅會導致血糖升高,而且會導致血液中甘油三酯升高,引起冠狀動脈硬化,糖尿病患者也不宜多食。
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不可把無糖食品當主食 一定要管住嘴邁開腿
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姜曉燕提醒廣大糖友,在選購無糖食品時,**要看清楚包裝上的配料表或營養成分表。有的無糖食品雖標明不含蔗糖,配料表中卻標有糊精、麥芽糖、玉米糖漿,這些物質都屬于水解淀粉物,對于控制血糖都沒有幫助,吃多了反而會成為“健康殺手”。以無糖麥片為例,其中往往添加糊精作為蔗糖的替代品,雖然糊精不甜,但作為淀粉的水解產物,它也能在人體中水解為葡萄糖,升高血糖的速度甚至高于蔗糖。
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“即使是無糖食品也不能多吃,更不能將其作為主食。”姜曉燕透露,對糖尿病患者來說,如果想要降低血糖,*好選擇雜糧、全麥等低血糖生成指數的食物,而不是單純的無糖食品。比如:做瀝米飯,讓飯菜不再變得精細,蔬菜也盡可能改刀為大塊、大顆粒等。不建議吃稀飯、包子、餛飩、餃子等比較油膩、高油高脂的主食。
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此外,一日三餐時間要固定,定時定量,管住嘴,邁開腿,加強運動、合理飲食,藥物干預、定期血糖監測,才能控制糖尿病情不發作,有效避免并發癥的發生。