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漳州愛吃這種野菜要注意哦! 漳州一對情侶因吃了它被“放倒”

作者:百檢網 时间:2021-11-15 来源:互联网

  蕨菜是不少人熟知的一種野菜,因味道鮮嫩,深受有些人的追捧。然而,來自漳州龍文區的一對情侶,由于進食了野蕨菜曬干煮的米粉,竟引發了食物中毒現象。
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  4月1日下午晚飯時,上班族林先生跟女友嫌做飯麻煩,便將老家晾曬干的野蕨菜拿來煮米粉吃。當天晚上十一時,見還剩下一些野蕨菜米粉湯,就又一起全部吃光了。誰知,次日凌晨5點左右,兩人開始出現不同程度的腹部悶脹、流口水現象,并伴有惡心、嘔吐。經第909醫院(原第175醫院診斷為野蕨菜引起的食物中毒。
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  據該院急診科主治醫師王健分析,一般來說,適量進食野蕨菜是不會中毒的,但短時間內大量進食,且是曬干直接來煮湯的蕨菜,就存在引發食物中毒的風險。由于野菜多為寒涼性,他建議脾胃虛弱者應盡量少食用,因為容易引起消化不良,甚至是腹痛、腹瀉。加上很多野菜的營養成分尚未明確,且烹調方法不盡相同,一次性攝入過多可能出現惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。即使是正常體質的人,亦不宜多食野菜,在餐桌上應遵照“ 野菜只能作為輔助菜”的原則,更不能當成主食來食用,在烹飪前*好能先用開水焯一下,能祛除其中的有毒成分。一旦發生食物中毒,應立即停止食用,可用手指或其它代用品觸及咽喉部,起到催吐的目的,直至吐出清水為止。有條件的可到*近的醫療機構治療,除了導瀉、洗胃等急救處理外,應服用解毒劑吸附或中和生物堿、酸類等毒物,*簡單的方法還有吃生雞蛋清、生牛奶或用大蒜搗汁沖服。
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