近年來,隨著國民經濟的發展和 生活水平的提高,人們對高 蛋白的需求也愈來愈強烈。特種 水產品以其獨特優勢,自然成為人們關注的 熱點。 養殖的發展不僅豐富了菜藍子,很多養殖者還靠它擺脫了貧困,走上了致富道路。但是,也有部分養殖戶因為 養殖技術以及對市場把握不夠準確造成了養殖失敗,從而挫傷了養殖積*性,為促使特種 水產品的養殖能夠健康發展,根據當前發展中存在的一些問題,應注意以下幾方面:
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要調查市場的需要及綜合容納量
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特種水產品養殖成本較高,產品銷售價格較貴,消費群體比較特殊,普通的老百姓難以正常消費,因而產品市場彈性較小,市場容量受到限制。在考慮發展某種特種水產品時,要認真分析市場的需要和容納量,預測發展趨勢和可行性。事先應了解如下情況:一般居民的日常銷售量和節日銷售量;本地的酒樓、賓館消費量;附近城市銷售量;一些權威的市場預測并注意外貿出口銷售量。
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要注意考慮飼養技術上的可行性
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特種水產品種的生物學特征與大宗養殖魚類的差異性往往比較大,因此,其養殖技術也不能簡單地沿用普通魚類的養殖技術。特別是有部分種類對養殖條件的要求比較苛刻,如泥鰍苗的人工繁殖,在考慮對其發展時,要對技術人才、環境設施和飼養技術做好充分準備,做出合理計劃。
要考慮飼料供應
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在特種水產品的養殖中,飼料選擇是降低養殖成本,提高經濟效益所必須重視的問題。許多特種水產品養殖時需要動物性飼料,如鱖魚、黃鱔等,有的甚至需要鮮活性的動物飼料,如棘胸蛙,養殖這些品種必須考慮動物性餌料的來源和供應量,當然,還必須考慮飼料的成本,應廣開餌料渠道。如撈取螺、蚌、蜆;利用畜禽下腳料;也可以用混養的辦法,減少飼料的使用,如采用魚蝦混養、魚鱉混養、魚蟹混養等模式;另外,在主養兇猛性肉食性的魚類時,可以考慮在池中放養一些繁殖力強的魚類(如鯉、鯽,以其自繁自育的后代供主養魚攝食。
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擴大銷售渠道
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特種水產品養殖成本高,批量少,因此價位也高,從而限制了眾多的消費者,使得國內市場銷售有限。因此,若大規模生產,要廣開銷售渠道,某些品種可內銷結合外銷,如泥鰍、黃鱔、小龍蝦。
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要有穩定性的種苗來源
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特種水產品養殖一般苗種成本較高,因此要盡可能選擇能自繁自育的養殖品種,或從附近種苗場、天然水域中能穩定地獲得苗源的品種。如果過分依賴外來種苗供應,一旦遇到自然災害及人為抬價,種苗價格昂貴,養殖生產就會陷入被動,甚至失敗。
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要因地制宜選好模式
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特種水產養殖,要注意利用當地的環境和基礎條件優勢,揚長避短,不能一味追逐一時市場行情好的養殖品種,注重品牌優勢。
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目前,很多特種水產品養殖,技術上尚未完全過關,有的處在試驗階段;另外,銷售渠道也不完全暢通,獲取信息手段落后。因此若完全飼養單一品種,一旦養殖失敗或產品無銷路,經濟上的損失將無法彌補。為此,養殖戶*好走綜合經營,立體生產道路,實行魚稻、魚禽、魚藕等相結合綜合種養的自然生態漁業模式,將風險損失減少到*低限度。
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實行特種水產品養殖,必須進行嚴格的經濟核算,重視投入與產出的關系,所有的投入都要算作成本,*終必須以純利潤作為衡量養殖成敗的尺度。只有這樣,特種水產品的養殖才會有好的發展前景。
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