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注意！安徽通報薯類和膨化食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品等3批次不合格食品

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　 食品伙伴網(wǎng)訊 3月27日，安徽省市場 監(jiān)督 管理局發(fā)布2019年第12期 食品安全 抽檢信息，組織抽檢 薯類和 膨化食品、 食用農(nóng)產(chǎn)品、 糧食加工品等3類食品174批次樣品。其中 抽樣檢驗項目合格樣品171批次、不合格樣品3批次。
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　　抽檢信息顯示，不合格食品涉及薯類和膨化食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品等，不合格項目涉及質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留、其他污染物等指標(biāo)。
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　　不合格產(chǎn)品中，有1批次薯類和膨化食品存在質(zhì)量指標(biāo)問題。為：合肥長江批發(fā)市場俊凱食品經(jīng)營部經(jīng)銷的愛尚（山東有限公司生產(chǎn)的山藥脆片（咸蛋黃味膨化食品，經(jīng)安徽省食品藥品檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，過氧化值（以脂肪計 不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》（GB 17401-2014中規(guī)定，膨化食品中的過氧化值（以脂肪計的*大限量值為0.25g/100g。過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得產(chǎn)品油脂氧化。
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　　1批次食用農(nóng)產(chǎn)品存在農(nóng)獸藥殘留問題。為：廣德大潤發(fā)商業(yè)有限公司經(jīng)銷的（解凍多寶魚（海水魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計 不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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　　《動物性食品中獸藥*高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的*高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出。恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
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　　1批次糧食加工品存在其他污染物問題。為：宣城東威商貿(mào)有限公司經(jīng)銷的鳳臺縣永新工貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的小麥粉（超級特精粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017中規(guī)定，大麥、小麥、麥片、小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的*大限量值為1000μg/kg。造成小麥粉及其制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格的原因，主要是原料小麥?zhǔn)苊咕廴荆褼ON污染具有因地域性溫濕度原因?qū)е碌摹?
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　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市（縣級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
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序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 檢驗結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 承檢機構(gòu)
1 愛尚（山東有限公司 山東省臨沂經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)杭州路32號 合肥長江批發(fā)市場俊凱食品經(jīng)營部 安徽省合肥市瑤海區(qū)長江批發(fā)市場糖酒廣場二期T270號 山藥脆片（咸蛋黃味膨化食品 35g/袋 愛尚 2018/06/01 過氧化值(以脂肪計) 1.2g/100g ≤0.25g/100g 初檢機構(gòu)：安徽省食品藥品檢驗研究院；復(fù)檢機構(gòu)：安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
2 / / 廣德大潤發(fā)商業(yè)有限公司 安徽省廣德縣桃州鎮(zhèn)萬桂山路與緯二路西南角 （解凍多寶魚（海水魚 散裝稱重 / 2018/03/04 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計) 247.7μg/kg ≤100μg/kg 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
3 鳳臺縣永新工貿(mào)有限責(zé)任公司 鳳臺縣桂集鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 宣城東威商貿(mào)有限公司 安徽省宣城市宣州區(qū)薰化路星隆國際廣場20幢1-1號至1-12號、1-14號至1-69號 小麥粉（超級特精粉 2.5千克/袋 桂集 2018/08/27 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 1910μg/kg ≤1000μg/kg 英格爾檢測技術(shù)服務(wù)（上海有限公司
　 　安徽省市場監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2019年第12期中不合格產(chǎn)品信息（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局

? ? ? 相關(guān)報道： 安徽省市場監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2019年第12期
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