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臨期肉品被偷“換裝”，外標(biāo)貼保質(zhì)期可隨意改？涉及南寧多家大型超市……

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　今年3月15日是第37個(gè)國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)確定2019年消費(fèi)維權(quán)年主題為“信用讓消費(fèi)更放心”。
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　　所謂信用，是指依附在人之間、單位之間和商品交易之間形成的一種相互信任的生產(chǎn)關(guān)系和社會(huì)關(guān)系，比如，咱們都喜歡到超市買東西，認(rèn)為大超市重信譽(yù)，把關(guān)嚴(yán)，監(jiān)督細(xì)致，產(chǎn)品質(zhì)量“一諾千金”，不會(huì)以次充好，臨期商品也會(huì)及時(shí) 處理，總之能買到各種放心。但真是這樣的嗎？我們先打一個(gè)問號(hào)。因?yàn)樵诖酥埃浾呋私雮€(gè)月的時(shí)間，對(duì)南寧多家大型超市進(jìn)行了暗訪調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，臨期食品的處理“有學(xué)問”。
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　　在大型超市里， 保質(zhì)期標(biāo)注得比較短、需要頻繁監(jiān)控的商品，主要是 面點(diǎn)、生 鮮肉類以及 熟食類。2月26日下午，記者來到深圳 沃爾瑪百貨零售有限公司南寧朝陽(yáng)路分店看到，有一些袋裝 面包、 蛋撻，超市標(biāo)出的保質(zhì)期是26日當(dāng)天。記者在面點(diǎn)區(qū)剛轉(zhuǎn)了兩圈，就看到有工作人員前來，把部分要到期的面點(diǎn)進(jìn)行了清點(diǎn)和處理。
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　　深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南寧朝陽(yáng)路分店面點(diǎn)區(qū)工作人員：就是說保質(zhì)期今天到期，所以就是買一送一。
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　　記者注意到，到了當(dāng)天晚上，面點(diǎn)以外的一些熟食，比如壽司等也進(jìn)行了打折銷售。不過，生鮮區(qū)里的一些肉類，有不少是被保鮮膜包裝好的，超市會(huì)怎么處理呢？記者拿著一塊超市腌制過并用保鮮膜包好的西冷牛排，找到了負(fù)責(zé)加工的工作人員詢問。
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　　深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南寧朝陽(yáng)路分店生鮮區(qū)工作人員：丟棄，賣不完就丟了？嗯，明天還能吃嗎？你買回去放在冰箱還可以啊。
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　　那么，當(dāng)天銷售不完，但卻已到達(dá)商品外標(biāo)貼標(biāo)注保質(zhì)期的肉制品，其他超市也是做丟棄處理的嗎？記者隨后又走訪了南寧市南城百貨有限公司新城店、廣西利客隆超市有限公司南寧桃源店，銷售人員均表示，臨期食品他們會(huì)進(jìn)行打折促銷，如果實(shí)在賣不完，還有一些別的用途。
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　　廣西利客隆超市有限公司南寧桃源店工作人員：絞肉末賣。
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　 　對(duì)生鮮肉做標(biāo)記實(shí)驗(yàn) ? ?發(fā)現(xiàn)均換包裝標(biāo)貼再上市
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　　那么，超市是否真的會(huì)對(duì)這類 肉品進(jìn)行丟棄或絞碎處理呢？記者買來一些干米粉，帶著一次性手套，把一根長(zhǎng)約3厘米的干米粉小心刺穿肉制品外包裝的保鮮膜放進(jìn)包裝內(nèi)，通過用米粉標(biāo)記的實(shí)驗(yàn)方法來進(jìn)行觀察。
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　　2月27日，記者在深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南寧朝陽(yáng)路分店隨機(jī)挑選了一塊加拿大板腱牛排、一塊新西蘭西冷牛排，外包裝標(biāo)簽顯示包裝日期是2月26日，保質(zhì)期是2月27日。
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　　隨后，記者在南寧市南城百貨有限公司新城店隨機(jī)挑選了一盒健腦骨髓，外標(biāo)簽顯示它的包裝日期、保質(zhì)期都是2月27日。記者還在廣西利客隆超市有限公司南寧桃源店挑選了一盒牛肉、一盒五花肉，外標(biāo)簽顯示它們的包裝日期，保質(zhì)期也都是2月27日。記者在超市里分別對(duì)這5盒肉制品，插入干米粉條進(jìn)行標(biāo)記。
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　　2月28日上午，記者再次來到這3家超市，尋找之前標(biāo)記的這幾盒鮮肉。在深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南寧朝陽(yáng)路分店，鮮肉區(qū)一名工作人員介紹說，這邊冰柜里的牛排都是新鮮的。
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　　深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南寧朝陽(yáng)路分店生鮮區(qū)工作人員：昨天的是這個(gè)，還有那邊，你看日期嘛，這里是今天28日到期，昨天27日裝的。
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　　可是，在這個(gè)擺放牛排的冷藏柜里，記者意外找到了27日標(biāo)記過的新西蘭西冷牛排和加拿大板腱牛排。原先外標(biāo)貼包裝顯示日期是2月26日，保質(zhì)期是2月27日的兩塊牛排，被工作人員包上了新的保鮮膜，貼上了新標(biāo)貼，標(biāo)貼顯示的包裝日期成了2月27日，保質(zhì)期則變成了2月28日，透過保鮮膜，能很清楚地看到記者做標(biāo)記用的干米粉條。
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　　深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南寧朝陽(yáng)路分店生鮮區(qū)工作人員：這個(gè)你拿回去放多少天都得，它不會(huì)變質(zhì)的，只要你放冰箱，超市規(guī)定給你兩天保質(zhì)期，可是那個(gè)肉保質(zhì)不止得兩天，還沒腌的時(shí)候，放在冷庫(kù)里面保質(zhì)期得兩年。
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　　在南寧市南城百貨有限公司新城店，記者也很快找到了標(biāo)記過的那盒健腦骨髓，包裝日期、保質(zhì)期也由昨天的2月27日變成了2月28日。在廣西利客隆超市有限公司南寧桃源店的生鮮區(qū)，記者也輕而易舉找到了標(biāo)記的兩盒牛肉和五花肉，雖然今天它們打折出售，但外標(biāo)貼上的包裝日期、保質(zhì)期卻顯示為當(dāng)天也就是2月28日。
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　　廣西利客隆超市有限公司南寧桃源店工作人員：這是昨天的肉，還沒有打折，出去收銀會(huì)幫你折。昨天的還能賣嗎？能賣啊，打折賣。
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　　就在記者把這兩塊肉拿到收銀臺(tái)準(zhǔn)備付款時(shí)，超市一名工作人員卻走過來和收銀員低聲交流，說讓記者等一下，然后把這兩塊肉拿到一個(gè)房間里。大約5分鐘后，這名工作人員出來說，這兩塊肉不能賣。
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　　廣西利客隆超市有限公司南寧桃源店工作人員：
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　　總部還沒做那個(gè)打折信息，要不然你另外要一些，不是有折了嗎？折不了，你現(xiàn)在要的就是這個(gè)價(jià)格了。要就要，給我就得了，這個(gè)信息就是這個(gè)，這個(gè)舊貨是另外的，你另外去挑，這個(gè)賣不了。你不是擺在這里賣嗎，為什么賣不了？現(xiàn)在都說我不賣了，都說賣不了，你另外挑啊，有什么問題??？我不知道有什么問題，現(xiàn)在說賣不了，就先不給賣。
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　　貨源嚴(yán)把關(guān)，質(zhì)量有保障，不短斤少兩，許多大型超市以這些承諾贏得無(wú)數(shù)消費(fèi)者的信任。對(duì)臨期產(chǎn)品的處理，大家也理所應(yīng)當(dāng)?shù)卣J(rèn)為超市應(yīng)該有著嚴(yán)格的管控，可從記者這次走訪幾家超市對(duì)生鮮肉類做的標(biāo)記實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，猶如一個(gè)響亮的耳光打臉了承諾和信任。
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　　明明標(biāo)注到期的肉品，換個(gè)包裝和新鮮日期的標(biāo)簽，第二天繼續(xù)上市，在監(jiān)管部門看來，這種行為屬什么樣的性質(zhì)？拿著購(gòu)買回來的這些做有標(biāo)記的肉，新聞?lì)l道記者把情況**時(shí)間反饋到了市場(chǎng)監(jiān)管部門。
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　　接到記者反饋的情況后，3月5日和3月6日，南寧市興寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、青秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的監(jiān)督執(zhí)法人員突擊檢查了南寧市朝陽(yáng)路、東葛路、桃源路的三家超市，記者也跟拍執(zhí)法檢查過程，對(duì)于臨期鮮肉的日常銷售和處理的管控，超市工作人員做了回答。
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　　深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南寧朝陽(yáng)路分店生鮮區(qū)工作人員：臨期買一送一，買一送一也賣不完呢？丟棄，直接丟棄，在監(jiān)控下面直接做丟棄。
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　　南寧市興寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員調(diào)查得知，像這種腌制的進(jìn)口牛排，超市方采取的是聯(lián)營(yíng)模式，由廣西浩業(yè)貿(mào)易有限公司提供手續(xù)齊全的進(jìn)口凍品，并派出理貨員進(jìn)行加工、管理。超市現(xiàn)場(chǎng)提供的一份《先賣后結(jié)商品收貨丟棄登記表》顯示，2019年2月18日—2月23日，廣西浩業(yè)貿(mào)易有限公司都向超市提供了肉類，但并沒有填寫這期間的肉品丟棄數(shù)量。理貨員黃女士說，超市里的這些牛排，算上打折銷售，2天內(nèi)都能賣完。
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　　廣西浩業(yè)貿(mào)易有限公司駐深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南寧朝陽(yáng)路分店理貨員黃女士：保質(zhì)期2天嘛，第2天到期了，我就拿來捆打折賣。都不丟的，因?yàn)樗沁M(jìn)口貨，我也不敢腌制做太多，做太多賣不完又損耗。
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　　事實(shí)上，從記者做的標(biāo)記實(shí)驗(yàn)看，一塊新西蘭西冷牛排，從2月26日包裝，銷售到2月27日，在無(wú)人購(gòu)買的情況下，它標(biāo)貼上的包裝日期又變成了2月27日，保質(zhì)期則變成了2月28日。也就是說一塊腌制好的牛排，至少在超市冰柜里擺放了3天。
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　　南寧市興寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員高倩潔：這個(gè)修改標(biāo)簽的問題，肯定是不對(duì)的，對(duì)于這個(gè)牛排是一個(gè)生鮮類的散裝食品，這種二次包裝的標(biāo)簽，貼上之后是不允許修改的。如果說更改了這個(gè)標(biāo)簽，就涉及到篡改這個(gè)商品信息，還有一些虛假標(biāo)注。
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　　在配合興寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)查時(shí)，超市管理人員也向記者做出了說明，根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，腌制肉類的保質(zhì)期是4天。為保證新鮮，超市方的要求是，腌制牛肉、牛排一般只銷售兩天，如果有翻新包裝，重貼標(biāo)簽時(shí)，會(huì)把**次的標(biāo)貼保留在包裝袋上以提醒消費(fèi)者。這次記者發(fā)現(xiàn)的問題，屬于聯(lián)營(yíng)企業(yè)的理貨員處置不當(dāng)?shù)呐及l(fā)現(xiàn)象，不過超市方的確有監(jiān)管不力的責(zé)任。3月8日起，超市方已全面整改，規(guī)范腌制牛肉、牛排的加工、翻包等工序，并進(jìn)行逐一登記。
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　　3月6日，面對(duì)南寧市青秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法檢查，南寧市南城百貨有限公司新城店、利客隆超市桃源店均承認(rèn)，在冷藏環(huán)境下，標(biāo)注到期的肉品的確會(huì)視情況進(jìn)行翻包上市。
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　　南寧市新城南城百貨有限公司店長(zhǎng)陸女士：如果說品質(zhì)沒有問題，我們第二天是會(huì)進(jìn)行一個(gè)翻包。重新打上標(biāo)簽是嗎？對(duì)。
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　　廣西利客隆超市有限公司南寧桃源店負(fù)責(zé)人梁先生：因?yàn)槲覀兊碾娮映邮遣荒苷{(diào)昨天的日期，標(biāo)簽它出來肯定是當(dāng)天日期，但是我們會(huì)有一個(gè)折扣，貼在上面，并且告知顧客是昨天的肉，是口頭告知還是什么？口頭告知。
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　　青秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹， 生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否需要標(biāo)注，目前我國(guó)沒有明文規(guī)定。在進(jìn)貨渠道正規(guī)合法的前提下，超市可自行選擇是否標(biāo)注農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)包裝日期、保質(zhì)期。但是更改生鮮農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)簽，已經(jīng)侵犯了消費(fèi)者的權(quán)益。
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　　南寧市青秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員張紅杰：打了打包日期和保質(zhì)期這一塊，這種行為它是屬于承諾的一種行為，就應(yīng)該讓消費(fèi)者有知情權(quán)，你這種翻包行為。這塊肉它是新鮮的，可能不存在變質(zhì)腐敗的情況，但是你應(yīng)該讓消費(fèi)者知道，這塊肉是昨天的豬肉。
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　　南寧市新城南城百貨有限公司店長(zhǎng)陸女士：這一方面我們確實(shí)要馬上整改，馬上成立一個(gè)折價(jià)區(qū)，我們的包裝日期一定要公示告訴消費(fèi)者。
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　　除了生鮮農(nóng)產(chǎn)品，記者走訪多家超市還發(fā)現(xiàn)，對(duì)于稱斤的散裝食品，比如肉丸、糖果等，超市都沒有在銷售區(qū)標(biāo)注它們的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期。因?yàn)椴⒉皇敲恳环N散裝食品都在小包裝上標(biāo)注有這些信息，消費(fèi)者并不清楚這些食品是否仍在保質(zhì)期內(nèi)。
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　　南寧市青秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員劉繼忠：散裝食品銷售的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)在貨架或者是明顯的位置，公示它的散裝食品標(biāo)簽。包含名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，還有經(jīng)營(yíng)者的名稱，電話，讓消費(fèi)者不要買到過期的食品。
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　　在我們節(jié)目播出前，沃爾瑪南寧朝陽(yáng)路店聯(lián)系新聞?lì)l道，對(duì)于食品標(biāo)簽管理問題給顧客帶來的影響表示誠(chéng)摯歉意，并表示目前超市已經(jīng)停止與該供應(yīng)商的合作，正積*配合相關(guān)部門核查。今后會(huì)持續(xù)強(qiáng)化商品監(jiān)管，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作程序和流程，為顧客提供安全放心的商品。我們不否認(rèn)，肉制品如果存放在溫度適宜的地方，第二天沒有變質(zhì)，食用是沒有問題的，但是，超市方既然做出了標(biāo)簽上的保質(zhì)期說明，就是面向廣大消費(fèi)者的莊重承諾。信用讓消費(fèi)更放心，消費(fèi)者的信任，是建立在商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上的。
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　　小小的一個(gè)實(shí)驗(yàn)，幾家超市無(wú)一例外落了馬，赫然暴露出超市管理中多多少少還有不那么完善規(guī)范的地方?，F(xiàn)在幾家超市已經(jīng)展開整改行動(dòng)，我們也希望監(jiān)管部門的日常監(jiān)管多一點(diǎn)辦法。只有消費(fèi)者的監(jiān)督維權(quán)、企業(yè)守信的自律、監(jiān)管部門嚴(yán)格把關(guān)三管齊下，才能真正做到買賣的童叟無(wú)欺，陽(yáng)光消費(fèi)。
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