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東莞將全面推行生豬肉品統一冷鏈配送

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 3月13日下午,東莞市召開2019年 食品安全暨推進創建國家 食品安全示范城市工作會議。會上,東莞市委副書記、市長肖亞非指出,東莞要打造“灣區都市、品質東莞”,食品安全就是重要的內容。記者了解到,東莞去年啟動國家食品安全示范城市創建,目前已取得階段性成效。據介紹,2018年全市食品安全總體滿意度達75.85%,創歷史新高。
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  “東莞高度重視食品安全工作,尤其是對于鎮街、單位的一把手,我們一起再學習、再重溫,把這根弦繃得再緊一些。”肖亞非在會上強調,校園食品和企業飯堂的安全是監管的重點,“三小”場所也要落實屬地責任和行業責任,確保有效監管。據悉,東莞全市將食品安全納入鎮(街、園區領導班子考核評價,實行“一把手負責制”,有力推動多體系共治管理。
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  今年,東莞將聚焦食品安全的源頭防控,如在畜禽屠宰監管方面,年內將關閉4家 生豬定點屠宰場,加快推動牛羊定點屠宰場建設工作,確保屠宰環節不發生 肉品質量安全事故。接下來,東莞將盡快完善生豬監管全程追溯體系,全面推行生豬肉品 統一冷鏈配送。同時通過“互聯網+”的方式,全市智慧監管的水平將進一步提升。據介紹,東莞將通過完善“東莞市水產品質量安全智慧監管系統建設”和“肉菜追溯系統”建設,推動大型商場、超市、食品批發企業銷售食品實現可追溯目標,推動嬰幼兒配方乳粉經營全面實現電子追溯。
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