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最高百元一斤的香椿能換30個(gè)鮑魚,江城菜市上演“椿風(fēng)得意”

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  想要嘗嘗春天時(shí)令 蔬菜味道的市民,可能要掂量掂量自己的錢包了。記者走訪發(fā)現(xiàn),*后“春意”的 香椿*高賣到100元一斤,這個(gè)價(jià)錢在當(dāng)下已經(jīng)可以買30個(gè)小 鮑魚,或者24只*新鮮的大規(guī)格 小龍蝦,稱得上是“椿風(fēng)得意”。
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  業(yè)內(nèi)人士稱,香椿樹本地很少種植,用于食用的香椿芽數(shù)量更少,每年春季入市的價(jià)格都不便宜。但由于今年提前了半個(gè)月開(kāi)賣,價(jià)格幾乎是往年上市時(shí)的兩三倍。
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  一斤香椿能換30個(gè)鮑魚
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  上周末,在武昌街道口一家超市里,市民鄒女士拿著一盒包裝好的葉類蔬菜看半天,猶豫著要不要買。“準(zhǔn)備給家人做幾個(gè)春季時(shí)令菜,看到這個(gè)香椿蠻高興,結(jié)果再看價(jià)格就被嚇到了。”鄒女士說(shuō),包裝盒上是100元一斤,盒子里只是一小撮就要22元。
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  隨后,記者在武昌南湖、廣埠屯,以及漢口的西馬路、江漢三路、循禮門探訪了四家菜市場(chǎng)和一家大型超市,發(fā)現(xiàn)其中三家菜場(chǎng)里有商販在賣香椿,每斤從60元到70元不等,幾乎都是按“把”來(lái)賣,一把香椿能炒一盤雞蛋,差不多是1兩多,從10元到15元不等。
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  在大型超市里,香椿每斤賣到90元,也按“把”裝進(jìn)了盒子里,每盒一到二兩,價(jià)格十幾二十元,鮮有市民選購(gòu)。
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  在超市的水產(chǎn)區(qū)里,記者發(fā)現(xiàn)了在售的16到18個(gè)頭的小鮑魚,每個(gè)3元到3.3元,算下來(lái)一斤香椿就能換30個(gè)鮑魚;還有剛上市每斤賣48元的大規(guī)格(6錢到8錢小龍蝦,工作人員稱100元大概能買24只。
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  本地產(chǎn)量少提前半月上市
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  “今年香椿出得早,是貴一些。”在漢口西馬路的菜市場(chǎng)里,商販胡師傅說(shuō),每年春天的香椿都不便宜,但一般會(huì)在3月底或4月初大量上市,每斤價(jià)格多在30元到40元:“現(xiàn)在提前了半個(gè)多月,價(jià)格是往年的兩三倍了?!?
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  今天上午,記者來(lái)到黃陂灄口街陡山村,村民王滿青家門前種了幾顆香椿樹,已經(jīng)冒出了紫紅色的嫩芽:“現(xiàn)在還沒(méi)開(kāi)始采,聽(tīng)說(shuō)市場(chǎng)價(jià)格不錯(cuò),準(zhǔn)備這兩天就摘了,如果行情穩(wěn)定,明年再種幾畝?!?
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  武漢農(nóng)技專家介紹,香椿的生長(zhǎng)和消費(fèi)季節(jié)都很短,武漢本地的香椿種植面積不到千畝,零散種植在蔡甸、江夏、新洲、東西湖、漢南等多個(gè)新城區(qū),無(wú)法形成規(guī)模,市場(chǎng)供給也多是蔬菜經(jīng)紀(jì)人帶著采購(gòu),或者農(nóng)戶自己賣,數(shù)量少,價(jià)格高。
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  武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心蔬菜專家提醒,吃香椿,關(guān)鍵是要新鮮嫩,從現(xiàn)在開(kāi)始是*合適的時(shí)令季節(jié),等過(guò)了4月,氣溫升高,木質(zhì)化程度加快,或者長(zhǎng)時(shí)間存放,不但會(huì)慢慢變老,也將存在食用安全隱患。
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