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福州市市監局突擊檢查 一幼兒園過期食品未及時處置

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  春季是 食物中毒的易發季節。為進一步加強 學校及周邊 食品安全監管工作,督促落實 食品安全主體責任,嚴防嚴控學校 食品安全風險,有效防范食物中毒等食品安全 事件發生。11日,福州市市場 監督 管理局聯合倉山區市場 監管局執法人員突擊 檢查位于福州市倉山區的兩家 幼兒園。
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  在倉山區大地錢隆金山幼兒園食堂內,執法人員正在對食品、食品添加劑和食品相關產品的感官性狀和保質期,設施設備的運轉情況,場所、設施設備、餐用具等的清潔狀況,有害生物滋生情況和從業人員的健康證明等方面進行檢查。
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  執法人員董懿德表示,這家幼兒園平時食品安全工作有在做,但還不夠到位。對制度的落實情況不夠,現場食品安全設施、設備操作不夠規范,現場加工制作條件不夠規范,總體問題不大。
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  隨后,福州市市監局執法人員來到福州倉山區實驗幼兒園。在該幼兒園食堂一冰箱內,執法人員發現過期將近四個月的食品。記者看到,該食品為已開封的蔓越莓,生產日期為2017年11月12日,保質期12個月。
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  據幼兒園食堂工作人員介紹,該食品拆封后,一直堆放在冰箱角落,由于沒有及時檢查,所以沒發現蔓越莓已過期。
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  在隨后的檢查中,執法人員還發現,該幼兒園食堂工作人員存在指甲過長、食品留樣不足、消毒用品不規范等問題。幼兒園園長表示,后續將配合相關部門,積*整改,確保師生飲食安全。
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  董懿德指出,今天,采取突擊檢查方式進入兩所幼兒園開展食品安全抽查工作,兩所幼兒園食堂總體情況不錯,但在管理細節上還有欠缺。現場,執法人員及時發現不足并指出,在接下來的工作中,各區市監局工作人員也將對未檢查到的幼兒園等場所開展檢查。
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  董懿德表示,食品安全無小事。為了確保廣大師生的食品安全,落實企業食品安全主體責任,通過督查和檢查來倒逼學校加強自己學校的食品安全管理規范,從而提高師生的飲食安全。(完
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