“對(duì)于我們來(lái)自企業(yè)一線的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，實(shí)體經(jīng)濟(jì)的減稅降費(fèi)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者鼓舞非常大。”全國(guó)人大代表、 煙臺(tái) 張?jiān)?/a>集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)周洪江日前在做客新華網(wǎng)2019全國(guó)兩會(huì)特別報(bào)道中表示，今年的《政府工作報(bào)告》對(duì)創(chuàng)新、高質(zhì)量發(fā)展等方面有很多論述，必將對(duì)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)起到*大的推動(dòng)作用。
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“我是十二屆、十三屆的全國(guó)人大代表，今年是第七次聆聽(tīng)總理的《政府工作報(bào)告》。今年的《政府工作報(bào)告》對(duì)我來(lái)說(shuō)具有很大的鼓舞和指導(dǎo)作用，特別是在企業(yè)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展方面。”周洪江說(shuō)。
探索實(shí)現(xiàn)企業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換
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企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是周洪江一直以來(lái)關(guān)注的重點(diǎn)內(nèi)容之一，在轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換至關(guān)重要。那么，企業(yè)如何在實(shí)踐過(guò)程中探索實(shí)現(xiàn)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換呢？憑借多年以來(lái)對(duì)行業(yè)的理解和豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，周洪江有著自己的理解和思考。
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他認(rèn)為，葡萄酒行業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，但傳統(tǒng)行業(yè)不是夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，對(duì)于張?jiān)?lái)講，目前取得的成績(jī)和未來(lái)發(fā)展的方向是傳承和創(chuàng)新。“張?jiān)Ｒ延邪儆嗄隁v史了，在歷史軌跡中經(jīng)歷了一些曲折，取得了一些成績(jī)，創(chuàng)新是其發(fā)展的不竭動(dòng)力，具體來(lái)講包括管理創(chuàng)新、工藝技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新。”
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具體來(lái)講，在產(chǎn)品創(chuàng)新中，比如，干白更講究果香的味道，我們釀酒師不斷提升釀造工藝水平，兩年前張?jiān)ａ劸茙焺?chuàng)新性釀造出國(guó)際上**赤霞珠干白，進(jìn)入了歐洲市場(chǎng)，受到歐洲消費(fèi)者的青睞。產(chǎn)品創(chuàng)新需要傳統(tǒng)釀酒企業(yè)一直關(guān)注，企業(yè)歸根結(jié)底是做產(chǎn)品的。
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在營(yíng)銷創(chuàng)新中，我們利用大數(shù)據(jù)進(jìn)一步研究消費(fèi)者的需求，張?jiān)５漠a(chǎn)品種類很多，未來(lái)每個(gè)產(chǎn)品都要有明確的定位。怎么從產(chǎn)品品質(zhì)和包裝顏值上滿足消費(fèi)者的需求？之前是企業(yè)生產(chǎn)什么就銷售什么，而未來(lái)消費(fèi)者可以通過(guò)信息化的渠道按需求向公司定制。
建議科學(xué)完善食品標(biāo)準(zhǔn)修訂過(guò)程
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除此之外，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)也是周洪江長(zhǎng)期重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容之一。在今年兩會(huì)上，周洪江帶來(lái)了有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方面的一些建議。
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“‘民以食為天’，酒類屬于食品類，但酒和食品又不完全一樣。我建議應(yīng)該科學(xué)、合理地完善釀酒場(chǎng)所的管理。”他解釋道，隨著科學(xué)的發(fā)展，檢驗(yàn)手段更加現(xiàn)代化，食品標(biāo)準(zhǔn)也在不斷修訂。
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“比如新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，按照舊標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上流通，應(yīng)該怎樣來(lái)對(duì)待？特別是舊標(biāo)準(zhǔn)并不影響到消費(fèi)者的生命安全和健康。又如，一旦新標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)以后，如果馬上按照新標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行，那么原來(lái)的產(chǎn)品不合格，嚴(yán)格意義上是要召回的。然而一個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)，經(jīng)過(guò)批發(fā)商、分銷商，以及在終端進(jìn)行銷售，不是需要**、兩天，這個(gè)鏈條是非常長(zhǎng)的。”
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考慮到這些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，周洪江建議，食品標(biāo)準(zhǔn)修訂的過(guò)程需要更加科學(xué)和完善的進(jìn)行。
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發(fā)揮優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)國(guó)際化布局
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在密切關(guān)注行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和動(dòng)態(tài)的基礎(chǔ)上，周洪江能夠及時(shí)找準(zhǔn)自身企業(yè)定位和發(fā)展方向。在傳承和創(chuàng)新并重的發(fā)展模式下，張?jiān)２粌H中國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上占領(lǐng)了一定的市場(chǎng)份額，同時(shí)也在國(guó)際化布局方面積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。
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據(jù)周洪江介紹，張?jiān)?013年開(kāi)始國(guó)際化布局，被收購(gòu)企業(yè)需滿足以下三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。**，張?jiān)２皇茄┲兴吞慷清\上添花。被收購(gòu)企業(yè)在原本就經(jīng)營(yíng)得比較好，張?jiān)＿M(jìn)入后，在此基礎(chǔ)上再謀求快速發(fā)展，比如張?jiān)Ｔ趪?guó)內(nèi)擁有本土化優(yōu)勢(shì)，助力這些企業(yè)做大中國(guó)市場(chǎng)。第二，在國(guó)際化的運(yùn)營(yíng)中，所收購(gòu)企業(yè)一定要有好的團(tuán)隊(duì)，他們更熟悉所在國(guó)家的法律和行業(yè)管制標(biāo)準(zhǔn)。第三，收購(gòu)企業(yè)所在國(guó)要有良好的法制環(huán)境，張?jiān)Ｗ鳛樯鲜泄荆訌?qiáng)第三方的審計(jì)和監(jiān)管。
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“雖然我們2013年開(kāi)始起步國(guó)際化，但需要我們?cè)谖磥?lái)經(jīng)營(yíng)的路上不斷總結(jié)。”周洪江說(shuō)。
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參與扶貧工作擔(dān)負(fù)企業(yè)社會(huì)責(zé)任
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正是有了這樣的國(guó)際化布局，張?jiān)Ｔ趪?guó)內(nèi)和國(guó)際上取得了一定的認(rèn)可度。值得關(guān)注的是，張?jiān)Ｔ谄髽I(yè)創(chuàng)新發(fā)展的同時(shí)，還將精力放在扶貧工作中，主動(dòng)擔(dān)負(fù)起相應(yīng)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任，并將扶貧工作與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合。
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周洪江介紹道：“食品的前端是農(nóng)業(yè)，我們國(guó)家脫貧也主要在農(nóng)村。張?jiān)Ｔ趪?guó)內(nèi)有2萬(wàn)畝從農(nóng)民手上流轉(zhuǎn)出來(lái)的自有土地葡萄園，我們每年付給農(nóng)民租金。另外，還聘任當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植葡萄，進(jìn)行集約化、機(jī)械化生產(chǎn)。比如，在煙臺(tái)朱橋基地工作的不少農(nóng)民年收入可多達(dá)10萬(wàn)元。另外，張?jiān)Ｔ陉兾鳌⑿陆灿泻贤兀覀兏罅亢献鲬艉炗嗛L(zhǎng)期的合作合同，無(wú)論價(jià)格多低，都會(huì)收購(gòu)種植的樣酒葡萄，以保證大家的銷路和收益。”
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作為企業(yè)的負(fù)責(zé)人，他認(rèn)為應(yīng)擔(dān)負(fù)起社會(huì)責(zé)任，為扶貧工作貢獻(xiàn)力量。“我們是***的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，我們應(yīng)該有這樣的責(zé)任，在做好企業(yè)的同時(shí)，讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收，提高農(nóng)民生活水平。”
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關(guān)于未來(lái)，周洪江詳細(xì)介紹了企業(yè)的發(fā)展定位。他說(shuō)，張?jiān)Ｎ磥?lái)的發(fā)展主要定位“三個(gè)高”。**，質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)要高，一定要和國(guó)際化接軌，與國(guó)際化同步。第二，產(chǎn)品的高品質(zhì)。“酒香不怕巷子深”，張?jiān)Ｒ獔?jiān)持做好，經(jīng)得起歷史的考驗(yàn)和消費(fèi)者的挑剔。第三，營(yíng)銷的高效率。要改變?cè)瓉?lái)粗放的營(yíng)銷模式，利用信息化手段做好電商平臺(tái)，精準(zhǔn)營(yíng)銷定位不同的消費(fèi)群體。
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“目前，張?jiān)Ｒ呀?jīng)在法國(guó)、西班牙、智利和澳大利亞控股并購(gòu)了一些葡萄酒企業(yè)。未來(lái)，我們國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并重，做好原料共享、技術(shù)交流、國(guó)際同步。”周洪江說(shuō)。
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