3月5日,筆者從 中國 漁業協會 水產商貿分會 小龍蝦銷售聯盟獲悉,該聯盟會員中已有一半開始銷售小龍蝦,上海市江陽批發市場已有約10戶經銷商開始批發、銷售小龍蝦,目前每天銷量大概1萬斤左右,售價比去年開售時上漲5元~10元/斤。
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銷售高峰尚未到來
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小龍蝦一般在每年的3月15日左右開始上市銷售,但今年從3月1日起,上海江陽市場已有經銷商在批發銷售小龍蝦了。不過,現在還只是剛剛開始,3月5日,江陽市場小龍蝦銷售顯得比較平靜,有10戶左右的銷售商在做其它水產品的同時兼銷小龍蝦。
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江蘇泗洪楓祥農業發展股份有限公司的工作人員告訴筆者,目前他們日銷小龍蝦約1000斤左右,高峰時要銷售1萬多斤,目前的銷量只是銷售高峰時的零頭。
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“目前上市的小龍蝦主要來自江蘇泗洪、高郵、寶應等地,少量來自湖北、云南和四川。”江陽市場多戶經銷商透露,目前可以上市的小龍蝦數量還很少,趕早是為了賣個好價錢。
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中漁協商貿分會小龍蝦銷售聯盟理事長王明干透露,今年小龍蝦批量上市的時間估計在3月15日左右。
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個頭主要集中在
4錢~8錢
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筆者采訪中得知,今年開市銷售的小龍蝦售價較去年同期有所上漲,4錢~6錢/個每斤售價35元~40元,6錢~8錢/個每斤售價55元~60元,1兩以上/個每斤售價70元~80元。去年開市后小龍蝦價格是4錢~6錢/個30元一斤,6錢~8錢/個50元一斤,1兩以上/個70元一斤。
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“江蘇泗洪楓祥”的工作人員告訴筆者,他們首批上市的小龍蝦售價更高,4錢~6錢/個每斤售價48元。
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“石勁山龍蝦”工作人員說,江陽市場目前銷售的小龍蝦主要銷往小龍蝦專賣店、飯店。
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從江陽市場出來后,筆者又去了廣元菜場、馬立斯菜場、寧海東路菜場等了解情況,確實,上述菜場現在都沒賣小龍蝦。據那里一直做小龍蝦生意的攤主反映,按照慣例,一般要到4月中下旬他們才會出攤銷售小龍蝦,“起碼要過一個月,等小龍蝦大批量上市后,售價10元~40元/斤時才會銷售。”
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筆者進一步了解發現,剛上市的小龍蝦個頭都不太大,大都集中在4錢~8錢/個,一兩以上的小龍蝦和3錢以下的小龍蝦都很少看見。為啥今年大蝦很少,小蝦也很少?經銷商們回應,現在還不是大批量上市的時候,等個頭長大了才上市銷售。 ? ??
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