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三餐吃咸菜39歲女子患上高血壓 專家:吃鹽別超量

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 2019年3月4日—10日是第12個“世界 減鹽周”?!叭窠】? 生活方式行動”是近年來一直在積*倡導“減鹽”的健康生活方式, 煙臺市疾控專家呼吁,每人每天 食鹽的攝入量不宜超6克,平時養成少鹽 飲食的習慣,小心“看不見”的鹽。
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  39歲的胡女士在開發區上班,身高不到一米六三的她體重150斤。胡女士口味重,從年輕時起就特別愛吃重鹽重油食物,一日三餐幾乎頓頓都離不開 咸菜。上個星期,正在上班的胡女士,突然感覺眼前模糊,伴隨著劇烈的頭痛,忍不住吐了一地。同事趕緊將她送到附近的醫院,接診的醫生為其一量血壓:胡女士血壓高達190/110毫米汞柱,遠遠超出了正常值。
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  醫生仔細詢問了她的生活習慣后說,常年高鹽高油飲食正是導致 高血壓發病的罪魁禍首。口味重,愛吃腌制的咸菜,攝入的油和鹽大大超標,導致身體肥胖,血壓也會跟著飆升。醫生提醒,因為食鹽是由氯化鈉所組成的。氯化鈉增高會增加血液中的離子濃度,所以鹽吃多了會導致血壓的升高。建議在日常的飲食生活中要清淡,不要吃辛辣油膩的食物,從飲食上來控制血壓。成年人每天吃的鹽不建議超過6克。除了每天炒菜時放的鹽,還要注意各種加工食品中隱藏的鹽分,如醬油、咸菜、果脯等食物。肥胖的人應該定期監測血壓,一旦發現血壓超標,及時調整生活方式,嚴遵醫囑服用降壓藥。
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  隨著人們生活水平的提高,人們對健康膳食的追求也越來越強烈。鹽被稱為“百味之王”,在烹調中起著重要的作用。如果飯菜中不加鹽,即使是山珍海味也味同嚼蠟一般。市疾控中心專家表示,根據《中國居民膳食寶塔》,每人每天食鹽的攝入量不宜超6克。但是市場中的食物品種繁多,很多我們眼中的健康食品成分中,可能就隱藏著大量的鹽———隱形鹽,顧名思義就是除了炒菜做飯時用到的食鹽外,存在于其他食物中不知不覺攝入到身體中的鹽。
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  除此外,烹制食品時一些小技巧可以減鹽。比如:用醋、辣椒、花椒、蔥、姜、蒜等調味品及味道濃郁的蔬菜來提味。出鍋前放鹽,較少的鹽即可有明顯的咸味;涼拌菜吃前再放鹽。增加蔬菜和水果的攝入量??刂坪名}的攝入量,是預防高血壓發生的良好有效的途徑,不貪圖滿足自己的口味,控制好鹽的攝入,才是健康長壽之計。
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