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薺菜上市一斤五元不愁賣 專家提醒要注意分辨野菜,防止食物中毒

作者:百檢網 时间:2021-11-15 来源:互联网

  隨著天氣逐漸回暖,部分 野菜已經開始上市,嘗鮮購買的市民不少。3月3日,記者走訪了城區的部分農貿市場發現,上市的野菜以 薺菜為主, 價格不算很高,挺受市民歡迎。對此,專家表示,野菜有一定的營養價值,但由于其野生野長,在食用時一定要注意,防止 食物中毒。
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   探訪◥ 賣的攤位不多一斤要價四五元,買的人不少
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  3月3日,記者來到孫家大集看到,一些蔬菜攤位上除了普通蔬菜,還有了野菜的身影,不過種類不多,以薺菜為主。
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  家住寒亭區、在孫家大集上銷售薺菜的攤主張先生介紹,他從兩天前開始銷售薺菜。再過半個多月,天氣再暖和點,野菜種類會多一些,像面條菜、田七等也會陸續上市。
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  記者看到,張先生的薺菜賣相不算很好,但是依舊吸引了不少市民過來購買。
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  在另外一處銷售薺菜的攤位前,有市民正在挑選薺菜,這些薺菜剛從地里挖出來,看上去非常鮮嫩,市民購買的熱情也都很高。攤主劉女士告訴記者,這些薺菜是她自己去地里挖回來的,比較新鮮,購買的市民很多,不到倆小時,她的薺菜已經賣了一大半了。
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  記者走訪了幾個薺菜攤位了解到,由于今年的薺菜是剛剛上市,因此價格相對高一些。攤主張先生說,他的薺菜是前**下午挖回來的,部分葉子有點枯,賣相稍差一些。如果不挑不撿的話,賣4元錢一斤。
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  攤主劉女士的薺菜賣5元錢一斤。她說,現在氣溫剛開始回升,地里的薺菜不多。她的薺菜賣價雖然不低,但其實就是掙個辛苦錢。等過段時間天氣暖和了,地里的薺菜多了,價格自然就會便宜。

  市民◥ 有人迫不及待嘗鮮,有人想自己挖菜找樂趣
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  家住城區陽光美苑小區的陳女士購買了一斤薺菜。因為特別愛吃薺菜,這幾天她每次過來趕集都會留意有沒有賣野菜的,終于讓她等到了。
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  陳女士說,由于剛剛上市,薺菜價格不算便宜,“就是吃個新鮮勁,而且吃野菜可以清火,對身體好,貴點也值得買”。
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  采訪中,還有一些市民表示,并不打算購買野菜,而是想趁著休息的時候,自己去郊外挖一些。
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  家住濰城區香頌灣小區的杜女士告訴記者,他們小區緊鄰白浪綠洲濕地公園,她注意到,公園里已經有帶著小鏟子過來挖野菜的市民了。
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  杜女士也準備帶著孩子一起去挖野菜,既可以讓孩子近距離接觸大自然,還能挖到新鮮的野菜,嘗嘗鮮味。往年他們一家人都會一起去挖野菜,多的還能送給朋友們。
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  不過,家住奎文區名門現代城小區的高先生說,往年春天他經常和家人一起去郊外挖野菜,但多數都是老人指點著挖比較熟悉的,不認識的野菜從來不挖。
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   提醒◥ 野菜食用前鹽水浸泡
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  每到春天時,城區各大醫院都會接診不少因為吃野菜出現中毒癥狀的患者,甚至個別患者病情較為嚴重。
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  我市營養學專家張艷青表示,野菜的確有比較高的營養價值。不過,部分野菜本身有一定毒性,還有一些則被噴灑上了農藥,食用后同樣會對身體造成傷害。誤食這些野菜后可能會出現中毒癥狀,如發燒、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應,甚至會出現幻覺、幻聽、眩暈、麻酥等癥狀。
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  市人民醫院消化內科的專家提醒,市民盡量不要去不熟悉的郊外或田間挖野菜,不認識的野菜盡量不要食用。在食用野菜前,切記要用鹽水浸泡并用開水燙燙,盡量不要生吃。如果食用野菜后出現了身體不適的癥狀,應立刻飲用溫開水或稀鹽水后催吐,以減少毒素的吸收,癥狀嚴重的應立即就醫。
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