餐館的 泔水該如何 處理?相關部門有明確規定,要進行干濕分離處理,其中干的部分要運往就近垃圾轉運站拖往垃圾處理地處理。此舉旨在不讓泔水流入喂養領域,確保牲畜不受不 衛生的泔水侵害。
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個別 餐飲店面對部門的反復宣傳、提醒置若罔聞,我行我素,當然結果可想而知。1日,荊門東寶區城管局對違規處置 餐廚垃圾的個人開出罰單。
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據悉,這是城管部門在荊門城區針對違規處置餐廚垃圾開出的首張罰單,它警醒廣大餐飲業主們切不可抱有僥幸心理,依法依規行事,否則必將為自己的違規行為買單。
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案件回放 城區一餐館違規處置泔水受罰
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東寶區城管局渣土執法大隊隊長李剛介紹,近段時間,該大隊承擔轄區餐飲業巡查任務,確保餐飲業的泔水干濕處理,不讓泔水流向養豬場。
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2月28日下午3時許,執法人員巡查至城區象山三路時,發現一餐館門前有人正在處理泔水,而該餐館未按部門要求行事,而是直接將泔水裝車欲運走。
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“你收泔水做什么用?這樣的收法違規了。”
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李剛現場指出該餐館門前收泔水的違規行為,并現場詢問相關情況。
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“這些泔水倒掉可惜,我是拿去喂羊的。”
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執法人員現場固定證據,督促當事人依規處理泔水,并依法傳喚違規處理泔水的該餐館老板到東寶城管局接受進一步調查。
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“我們錯了,我花錢讓收泔水的人處理泔水,還說好了如何處理,哪想還是讓他給糊弄了,我認罰,下次絕不會再犯。”
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這家餐館的負責人在城區開有多家餐飲連鎖店,對于餐廚垃圾的處置規定,該負責人是清楚的,也是按這一規定執行的,但由于沒有監督執行環節,以至出現違規行為。
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“考慮到你是初犯,且認錯態度較好,我們將給你改過的機會,此次給予罰款200元的處罰。”
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面對執法人員的依法執法,該餐飲連鎖店負責人不停地認錯,并誠懇地接受了處罰。
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“若你再犯必將嚴懲,絕不手軟。”李剛表示,打擊不是目的,目的是通過打擊讓廣大餐飲業主清醒認識到這項工作的執行力,讓他們守法行事。
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部門規定 泔水先過濾脫水再送往垃圾轉運站
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李剛告訴記者,餐廚垃圾含有一些有毒有害物質,處置不當將會對人的身體健康和生態環境產生嚴重危害。
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根據省、市關于做好相關防控工作要求,立足全市餐廚垃圾處理現狀,經咨詢固廢專家意見,可采取先對餐廚垃圾進行過濾脫水,再將殘渣單獨送往就近生活垃圾轉運站集中處理的辦法妥善處置。
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為加強餐廚垃圾管理,東寶區城管局下達了《致餐飲經營單位(業主的一封信》,要求廣大餐飲經菅單位(業主對餐廚垃圾進行收集轉運,不得隨意傾倒,不得直接倒入生活垃圾桶,不得直接倒入市政污水管網,并一一送達至各餐飲業主手中。
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去年以來,該局還會同農業(畜牧獸醫、工商、食藥監等部門開展聯合執法檢查,不間斷地對餐廚廢棄物依法處理進行監管,收到較好效果。
法律規定 違者*高可受罰5萬元
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李剛指出,對于違規處理餐廚廢棄物的,依法*高可處5萬元罰款。
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《湖北省城市市容和環境衛生管理條例》第20條規定:“單位和個人應當按照市容環衛主管部門規定的地點和方式傾倒生活垃圾。餐飲經營服務者應當按照有關規定單獨收集和處理餐廚垃圾。”該條例第42條第6款規定:“責令停止違法行為,限期改正,對單位處5000元以上5萬元以下罰款,對個人處200元以下罰款。”
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李剛吁請廣大市民共同攜手做好餐廚廢棄物收運處置工作,營造宜居幸福的城市生態環境,積*舉報餐廚廢棄物隨意傾倒、非法收運等違規行為,舉報電話12319(24 小時舉報電話。執法部門將嚴格為舉報者保密,并及時反饋查處情況。