執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車間雜亂無(wú)序 本組圖片 新文化報(bào)·ZAKER吉林記者 蔣盛松 攝
使用的水桶很臟
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2月26日，有網(wǎng)友爆料稱，他購(gòu)買的“龍利發(fā)精美西點(diǎn) 面包”中吃出了一段疑似“牙簽”的 異物，生產(chǎn)廠家為“吉林省閩興 食品有限公司”。
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“牙簽”為何出現(xiàn)在食品中？“吉林省閩興食品有限公司”是一家怎樣的食品企業(yè)？2月27日，新文化報(bào)· ZAKER吉林記者隨機(jī)展開(kāi) 調(diào)查，并且跟隨長(zhǎng)春市 食藥監(jiān)局綠園分局執(zhí)法人員對(duì)該企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。
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然而在檢查中，執(zhí)法人員卻遭遇這家企業(yè)員工反鎖車間大門(mén)拒絕檢查。經(jīng)檢查，該企業(yè)衛(wèi)生條件臟亂差，管理混亂，長(zhǎng)春市食藥監(jiān)局綠園分局依法下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)。
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踏查
公司換個(gè)牌子重新生產(chǎn)？
本報(bào)曾曝光過(guò)的一家食品公司就在這個(gè)大院里生產(chǎn)面包
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2月27日上午，新文化報(bào)·ZAKER吉林記者按照面包上的地址來(lái)到長(zhǎng)春市綠園區(qū)西新鎮(zhèn)民豐村，經(jīng)地圖導(dǎo)航找到一條偏僻的村路，在民豐村六組找到一個(gè)大院，里面?zhèn)鞒鲫囮嚸姘南銡狻?
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記者看到，這個(gè)大院掛有“閩興食品有限公司”字樣的牌匾，廠房上還懸掛著“龍利發(fā)食品”字樣，這家企業(yè)就夾在印刷廠與塑料廠之間。工廠大院里有許多面包包裝袋，上面印刷的生產(chǎn)廠家正是“吉林省閩興食品有限公司”，但村子附近的超市沒(méi)有一家在售賣“龍利發(fā)”或是“閩興牌”的面包，對(duì)此，超市商戶表示，龍利發(fā)面包廠的面包只批發(fā)，不零售。當(dāng)記者想要了解更多情況時(shí)，超市的負(fù)責(zé)人不再搭話了。
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記者對(duì)這個(gè)大院并不陌生，早在2017年4月，本報(bào)曝光的長(zhǎng)春市貝思特食品有限公司的廠址就是這里，長(zhǎng)春市食藥監(jiān)局綠園分局突擊檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)春市貝思特食品有限公司工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證注冊(cè)地址與實(shí)際不符，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境臟亂差，對(duì)該公司進(jìn)行了處罰。
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而國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)也顯示，“吉林省閩興食品有限公司”工商注冊(cè)時(shí)間恰好在本報(bào)曝光長(zhǎng)春市貝思特食品有限公司之后。
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在記者現(xiàn)場(chǎng)踏查的一個(gè)小時(shí)里，沒(méi)有一個(gè)穿著工作服的工人從樓內(nèi)走出，但透過(guò)圍墻可以看見(jiàn)里面的廠房正在進(jìn)行生產(chǎn)工作。
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檢查
七八名工人正在生產(chǎn)面包
工人戴著發(fā)黑的線手套把托盤(pán)上的蛋糕取出，擺放在貨架上
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2月28日上午，新文化報(bào)·ZAKER吉林記者隨同長(zhǎng)春市食藥監(jiān)局綠園分局執(zhí)法人員，對(duì)吉林省閩興食品有限公司進(jìn)行突擊檢查。
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10時(shí)許，兩名身穿生活服裝的女員工在院里看到執(zhí)法人員，慌忙跑進(jìn)加工車間，立即將門(mén)反鎖。執(zhí)法人員亮明身份，要求開(kāi)門(mén)接受檢查時(shí)，車間內(nèi)沒(méi)有任何回應(yīng)。
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此時(shí)，車間內(nèi)機(jī)器轟鳴，從窗口向里望去，屋內(nèi)員工穿著日常服裝在加工面包，得知屋外執(zhí)法人員檢查，他們開(kāi)始四下收拾屋內(nèi)物品。執(zhí)法人員立即打電話聯(lián)系公司老板，要求開(kāi)門(mén)接受檢查，但老板聲稱在外看病，拒絕配合檢查。
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*后，執(zhí)法人員在生產(chǎn)車間旁找到了一個(gè)員工通道才得以進(jìn)入加工車間，廠房?jī)?nèi)有七八名工人正在生產(chǎn)面包，他們都只戴了一個(gè)一次性的頭套，衣服臟臟的，粘滿了面粉，在搬運(yùn)面包時(shí)未見(jiàn)人使用手套、口罩?？吹接腥藱z查，有工人趕緊送來(lái)白色工作服讓大家穿好。而在面包冷卻間，工人的棉襖、添加劑就堆放在面包架旁邊。工人戴著發(fā)黑的線手套把托盤(pán)上的蛋糕取出，擺放在貨架上。屋里沒(méi)有垃圾箱，只有旁邊一個(gè)臟絲袋子作為垃圾袋。
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廠房里是這樣的
加工車間
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衛(wèi)生條件*差，食品存在二次污染；工人換洗消毒房間形同虛設(shè)，直接穿著棉鞋出入；地面上沒(méi)有鋪瓷磚，只有水泥，原料也沒(méi)有按照規(guī)定干濕分離；面袋與垃圾袋、臟水盆、水桶堆放在一個(gè)房間。
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配料間
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白糖、添加劑等物品隨意堆放在地上、窗臺(tái)上；攪拌器剩下的廢料沒(méi)有扔掉，而是藏到了案板下；盛裝雞蛋用的水桶和添加劑配料直接放在地上，盛放黃油、棗泥的托盤(pán)上布滿污漬且已經(jīng)發(fā)黑；攪拌機(jī)上拆下的攪拌器直接泡在地上的水盆里。
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員工是這么說(shuō)的
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“這么大個(gè)廠子，難免會(huì)有些不干凈的地方，沒(méi)有大毛病”
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看到現(xiàn)場(chǎng)不衛(wèi)生的狀況，執(zhí)法人員立即要求停止生產(chǎn)。
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“我們上午生產(chǎn)，下午打掃衛(wèi)生，可干凈了。”一名員工一邊用臟抹布刷洗裝蛋液的水盆一邊解釋道，他們加工的面粉一袋25公斤，生產(chǎn)*多時(shí)**能加工30袋。
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“我們都是附近的居民，這個(gè)廠子才開(kāi)工三天，沒(méi)有多少活，通常早晨8點(diǎn)多上班，中午12點(diǎn)就能結(jié)束工作，剩下的時(shí)間就打掃衛(wèi)生，之后才回家?！币幻畣T工說(shuō)，這個(gè)廠子不到10個(gè)人，剛來(lái)的幾天她們不太會(huì)做，有一位阿姨培訓(xùn)她們，之后她們就都自己上手了。
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其中一位員工還說(shuō)，她們做的面包樣式很多，現(xiàn)在的衛(wèi)生條件算是不錯(cuò)的了，“誰(shuí)家自己包餃子還會(huì)在地上掉點(diǎn)兒面呢，這么大個(gè)廠子，難免會(huì)有些不干凈的地方，沒(méi)有大毛病。”
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在執(zhí)法人員催促下，20多分鐘后公司老板鄭某才趕到現(xiàn)場(chǎng)。“我才生產(chǎn)三天，沒(méi)想到就遇到了執(zhí)法部門(mén)的檢查。”鄭某對(duì)執(zhí)法人員突然檢查感到非常意外。他介紹，“龍利發(fā)”是他的一個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，媒體曝光長(zhǎng)春市貝思特食品有限公司后，他又注冊(cè)了吉林省閩興食品有限公司。目前，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品全部銷往長(zhǎng)春周邊市縣和農(nóng)村。
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執(zhí)法部門(mén)：
企業(yè)未經(jīng)檢查屬私自生產(chǎn)
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“分局去年曾因生產(chǎn)環(huán)境問(wèn)題，對(duì)這家企業(yè)進(jìn)行過(guò)處罰。今年春節(jié)前還對(duì)這家企業(yè)進(jìn)行約談，但企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全責(zé)任置若罔聞?！遍L(zhǎng)春市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員說(shuō)，年初以來(lái)，綠園分局開(kāi)展假冒偽劣食品專項(xiàng)整治，為了落實(shí)企業(yè)責(zé)任，綠園分局多次對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行集體約談，在此期間該廠與綠園分局簽訂了食品安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)。由于春節(jié)前這家企業(yè)與另一家食品企業(yè)洽談企業(yè)收購(gòu)曾經(jīng)停產(chǎn)，所以分局要求該廠節(jié)后重新生產(chǎn)時(shí)，必須經(jīng)過(guò)檢查才行，現(xiàn)在來(lái)看，該廠并未遵照?qǐng)?zhí)行。
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執(zhí)法人員表示，按要求企業(yè)每天生產(chǎn)前要進(jìn)行“五嚴(yán)查”。一是廠區(qū)衛(wèi)生和生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生，二是生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生，三是食品生產(chǎn)人員健康證，四是洗手更衣流程，五是嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)?！皬臋z查情況看，該企業(yè)多項(xiàng)內(nèi)容不符合要求?！眻?zhí)法人員說(shuō)。
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此外，檢查中，包裝車間年輕人對(duì)設(shè)備操作顯得笨手笨腳，引起了執(zhí)法人員注意。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些工人都是鄭某招來(lái)的，未經(jīng)培訓(xùn)就上崗生產(chǎn)。執(zhí)法人員表示，按照規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過(guò)崗前培訓(xùn)，并且取得健康證才能進(jìn)行生產(chǎn)。同時(shí)，分局多次督促企業(yè)建立食品總監(jiān)制度，但該廠負(fù)責(zé)人對(duì)企業(yè)員工疏于管理，存在管理安全漏洞。
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當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)
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檢查后，執(zhí)法人員表示，該企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生臟亂差，個(gè)人工作服有污跡，著裝不整齊，生產(chǎn)場(chǎng)所存放與食品生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品，原料、輔料、食品添加劑混放在生產(chǎn)車間，該企業(yè)違法了《中華人民共和國(guó) 食品安全法》第三十三條**款**項(xiàng)、第四項(xiàng)、第八項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)**百二十六條的規(guī)定，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令改正通知書(shū)，要求企業(yè)馬上進(jìn)行改正。
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