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北京龍潭地壇廟會食品檢查均合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  記者近日從 北京東城區 食藥監局獲悉,今年東城區的龍潭、地壇兩大 廟會共有106個 食品攤位進駐。廟會舉辦期間,食藥監部門每日對 果脯、 食用油、 肉制品、 水產品、 蔬菜等重點監控食品進行不少于30個樣本的現場快檢,較往年共增加10個樣本量。同時,對廟會所有經營 羊肉串的8個攤位進行兩次全覆蓋專項 抽檢,計劃抽檢16個樣本,共計160余串。龍潭、地壇廟會未發現 食品安全方面違法違規行為, 快速檢測均合格。
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  廟會期間,東城區食藥監局相關負責人表示,重點對食品經營單位是否亮證經營、統一佩戴胸卡,從業人員健康證明,進貨渠道是否清楚、索證索票是否齊全、臺賬記錄是否完整以及有無安全隱患食品銷售等情況進行 檢查。
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  東城區食藥監局食品市場科科長郭琛告訴北京商報記者,廟會期間,工作人員對所有食品經營攤位進行不間斷、全覆蓋檢查,對檢查中發現的問題,將責令廟會管理方即時整改。今年在要求所有肉串、肉丸必須明示肉質的前提下,重點查看是否取得肉品檢疫合格證明,并對廟會所有經營羊肉串的攤位進行全覆蓋專項抽檢,為了防止商戶利用補貨的機會購進劣質食材,工作人員在初一抽檢的基礎上,初五增加了一次抽檢,重點檢測動物源性成分和瘦肉精、抗生素等項目。發現問題,經營者被立即清退出廟會,并被列入廟會商戶黑名單,不得再進駐廟會。
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  據了解,在抽檢的同時,東城區食藥監局將檢測車開進廟會現場,根據需要,每天對食用油的過氧化值、酸價,蔬菜中的農藥殘留,干果的硫化物殘留,果脯麻糖的甜蜜素、糖精鈉,水產品的甲醛等項目開展快速檢測,及時排查風險隱患。龍潭、地壇廟會未發現食品安全方面違法違規行為,快速檢測均合格。
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  東城區食藥監局對引進企業的資質進行嚴格審查,對于提交材料不全的要求其補正;嚴格核定經營項目,禁止棉花糖、黑豆腐等經營品種現場制售,糖葫蘆需符合現場制售條件才能售賣。同時,對廟會主辦方的管理人員進行了培訓,要求其在證照、食品臺賬、經營項目、經營行為和安全生產等五個方面積*配合執法人員加強對商戶的管理和檢查。
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