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保溫杯泡枸杞不養生!《保溫杯泡熱茶成養生新標配?》后續

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  2月2日,姑蘇晚報采寫的《 保溫杯泡熱茶成養生新標配?》見報后,引發了市民及網友的廣泛關注。不少市民表示,除了泡 綠茶之外,自己還喜歡用保溫杯泡 枸杞、 菊花、 西洋參等,不知道這樣的沖泡方法對健康是否有危害。針對市民的疑問,記者咨詢了中醫科專家。
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   人到中年不得已

  保溫杯中泡枸杞
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  2月2日,《保溫杯泡熱茶成 養生新標配?》一文見報后,不少市民向記者反映,他們保溫杯中泡得*多的熱茶其實就是枸杞。你沒聽過*近養生圈的流“行語嗎——‘人到中年不得已,保溫杯中泡枸杞’。我通常會把菊花和枸杞一起放到保溫杯中,以達到清熱祛火的功效,不知道這樣的泡茶方式是否健康?”市民陳女士咨詢說。
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  為此,記者特意采訪了蘇州市立醫院北區中醫科醫生陸順庠。他告訴記者,作為一種比較經典的中國傳統茶飲,枸杞菊花茶具有清肝明目、降血壓等諸多功效。但是,用保溫杯來泡枸杞、菊花等,則會使這樣的功效大打折扣。枸杞中含“有很多營養成分,其中很多成分都是水溶性的,不適宜長時間泡在高水溫中,比如維生素A。因此如果長時間將枸杞泡在保溫杯內,就會破壞這些營養成分。”
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  “如果一定要用保溫杯來泡枸杞的話,就要注意水溫及儲存時間了。”陸順庠表示,一般要將杯內的水溫控制在適宜入口的溫開水狀態,同時也要注意沖泡時間不宜過長,*好能在2至3個小時內飲用完畢。此外,陸順庠提醒說,雖然沖泡枸杞茶已經成為了一種養生時尚,但是并非所有人都適合喝枸杞茶,特別是脾虛腹瀉者、糖尿病患者,都不宜過量食用枸杞。
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  選擇正規保溫杯

  切忌茶藥同食
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  記者在采訪中了解到,除了枸杞外,不少把保溫杯當作“養生壺”的市民還喜歡將西洋參等中藥泡在杯中。雷允上國藥連鎖總店中藥師管銀川告訴記者,用保溫杯泡中藥,一定要選擇正規廠家生產的合格保溫杯。“合格保溫杯的金屬內壁耐腐蝕、穩定性強,不會與中藥食材發生不良化學反應,出現影響藥質的情況,因而更安全健康。”
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  “還應該注意的是,在沖泡西洋參等中藥時,*好不要加入茶葉。因為茶葉中所含的大量鞣質會對西洋參中的人參皂甙產生凝聚作用,使得西洋參的營養成分不易被人體吸收。此外,濃茶與西洋參一起沖泡,會興奮飲用者的中樞神經,加強其大腦皮層的興奮程度,這對于失眠、神經衰弱的患者來說,反而會起到更加不利的作用。”管銀川表示。
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