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南京專項監(jiān)督抽檢節(jié)日食品 這10個批次的食品不合格

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 新春佳節(jié)即將臨近，市場上的 食品安全狀況如何？百姓能放心吃嗎？近日，南京市市場 監(jiān)督 管理局重點對節(jié)日熱銷的 預(yù)包裝食品、 食用農(nóng)產(chǎn)品以及提供年夜飯 服務(wù)的 餐飲單位進行了專項 抽檢。本次共抽檢755批次，其中不合格10批次，平均合格率98.68%，節(jié)日市場 食品安全總體狀況良好。
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　　據(jù)介紹，本次專項監(jiān)督抽檢主要以酒類、肉制品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、水產(chǎn)制品、罐頭、飲料、薯類及膨化食品、炒貨食品及堅果制品、餅干、水果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等食品為重點類目，以商場、超市、小食雜店、農(nóng)貿(mào)市場、承辦年夜飯餐飲單位等為重點區(qū)域進行監(jiān)督抽檢。
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　　預(yù)包裝食品抽檢。此次專項監(jiān)督抽檢共計完成600批次，不合格10批次，樣品平均合格率為98.33%。其中全部合格的品種為酒類、肉制品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、水產(chǎn)制品、罐頭、飲料、薯類及膨化食品。不合格品種具體情況如下：
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　　炒貨食品及堅果制品共抽檢50批次，不合格5批次，合格率為90.00%。主要不合格指標為過氧化值、酸價及二氧化硫殘留量。南京市鼓樓區(qū)同燦百貨超市銷售的標稱義烏市湘哲食品廠生產(chǎn)的“芝麻花生”（160g/袋，生產(chǎn)日期為2018-04-14、南京市建鄴區(qū)盛蓮佳百貨超市店銷售的標稱揭西縣鳳江綠野食品廠生產(chǎn)的“西瓜子”（105g/袋，生產(chǎn)日期為2018-07-06、南京市玄武區(qū)季維燕百貨超市店銷售的標稱個舊市大屯豐樂食品廠生產(chǎn)的“南瓜子”（125g/袋，生產(chǎn)日期為2018-10-03，均檢出過氧化值（以脂肪計超標，檢測值分別為0.65g/100g、0.87g/100g、1.06g/100g，標準值為≤0.50g/100g，被判定為不合格；南京悅家超市有限公司河西中央公園店銷售的標稱合肥安佳食品有限公司生產(chǎn)的“小青豆（蒜香味”（200g/袋，生產(chǎn)日期為2018-08-05，檢出酸價（以脂肪計（KOH超標，檢測值為3.7mg/g，標準值為≤3mg/g，被判定為不合格；南京市雨花臺區(qū)美宜多超市店銷售的標稱廣東億心食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的“白瓜子”（100g/袋，生產(chǎn)日期為2018-09-16，檢出二氧化硫殘留量，檢測值為0.11g/kg，標準為不得使用，被判定為不合格。
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　　餅干共抽檢100批次，不合格4批次，合格率96.00%。主要不合格指標為過氧化值、菌落總數(shù)。南京市六合區(qū)徐惠百貨店銷售的標稱浙江金旺達食品有限公司生產(chǎn)的“薏米紫菜咸味餅干”（散稱，生產(chǎn)日期為2018-06-10、南京市玄武區(qū)百年家百貨店銷售的標稱旺成（漳州食品有限公司生產(chǎn)的“牛奶王餅干”（散稱，生產(chǎn)日期為2018-04-20、南京市玄武區(qū)百年家百貨店銷售的標稱奇客食品有限責任公司生產(chǎn)的“醬心餅干（花生味”（散稱，生產(chǎn)日期為2018-06-03，均檢出過氧化值（以脂肪計超標，檢測值分別為0.36g/100g、0.39g/100g、0.42g/100g，標準值為≤0.25g/100g，被判定為不合格；南京大廠華聯(lián)綜合超市有限公司銷售的標稱焦作匯力康食品有限公司生產(chǎn)的“軟奶牛扎餅”（148g/盒，生產(chǎn)日期為2018-10-12，檢出菌落總數(shù)超標，被判定為不合格。
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　　水果制品共抽檢50批次，不合格1批次，合格率98.00%。南京市建鄴區(qū)菊十香炒貨店銷售的標稱揭西縣青豪園食品有限公司生產(chǎn)的“風(fēng)干九制話梅”（散稱，生產(chǎn)日期2018-09-23，檢出二氧化硫殘留量超標，檢測值為0.45g/kg，標準值為≤0.35g/kg，被判定為不合格。
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　　食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢。本次食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢場所主要涉及超市、農(nóng)貿(mào)市場等，抽檢品種包括畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、鮮蛋等，檢測項目包含獸藥殘留、重金屬等。共計完成抽檢57批次，合格57批次，樣品平均合格率為****。
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　　年夜飯專項抽檢。本次年夜飯專項抽檢場所覆蓋南京市11個區(qū)的53家餐飲單位，包括小型餐館6家，中型餐館23家，大型餐館17家，特大型餐館7家。抽檢品種涉及醬鹵肉、肉灌腸、其他熟肉（自制、火鍋調(diào)味料等，檢測項目包含食品添加劑、重金屬、非法添加物等。共計完成抽檢98批次，合格98批次，樣品平均合格率為****。
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　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及本地經(jīng)營企業(yè)的，南京市市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)區(qū)局按照國家相關(guān)規(guī)定進行核查處置。要求相關(guān)區(qū)局責令相關(guān)企業(yè)停止銷售和使用不合格產(chǎn)品，封存庫存不合格產(chǎn)品；責令經(jīng)營者對已銷售的不合格產(chǎn)品依法召回、下架；對不合格原因認真分析排查，并在規(guī)定期限內(nèi)整改。涉及外地不合格企業(yè)的，已函告當?shù)乇O(jiān)管部門。
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　　監(jiān)管部門提醒：廣大消費者在購買食品時，**應(yīng)當選擇持有食品經(jīng)營許可證的店家（證照懸掛于店堂的醒目位置；其次在選擇食品時，要關(guān)注生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，盡量購買在保質(zhì)期限內(nèi)的新鮮產(chǎn)品；購買炒貨、餅干等散裝食品時，注意不要購買產(chǎn)生哈喇味、酸敗味的產(chǎn)品。
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