臨近春節，市民們都在忙著置辦 年貨， 堅果 炒貨市場也跟著年味紅火起來。堅果炒貨味道好、種類多、 價格實惠，一直是許多人過年必不可少的零食。一眾親朋好友齊聚一堂，磕磕 瓜子、剝剝 花生、閑話家常，年味都蘊藏其中。日前，記者走訪城區多個市場和商超后發現，銷售堅果、炒貨的攤位都十分熱鬧，瓜子、花生、 碧根果、 開心果、 地瓜干等都十分受 消費者歡迎。
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堅果炒貨賣得火，散裝干貨受追捧
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進入臘月，市場、商超的堅果炒貨區域就熱鬧起來，銷量也是**比**多。上午9時，記者來到城區一家炒貨鋪子，店門口已經圍了不少前來選購的市民。“我們是從早上八點半開門，一直賣到晚上九點多十點。”店主告訴記者，像他們這種炒貨老店，生意已經到了*好的時候，當天炒出來的瓜子，基本上打烊前都能賣出去，店內其他二三十種干貨銷量也都不錯。記者在采訪中發現，目前市面上堅果炒貨的價格較為平穩，幾家攤位的攤主告訴記者，目前暫時沒有漲價的計劃。
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比起盒裝、袋裝的干貨，市民還是更偏愛選購散裝干貨。“成袋、成盒的瓜子干果一般量都少，一袋瓜子不夠一盤，盒裝的是又貴又少，春節親戚來往多、消耗量大，還是買散裝的，走量比較實惠。”市民李阿姨說，這個月買散裝瓜子就花費了150元左右，過年還會更多。在求實惠的同時，消費者也應注意，一些農貿市場、路邊攤販售賣的散裝堅果炒貨無生產日期和保質期，衛生狀況存憂。散裝干貨應盡量在大型商超、品牌連鎖店購買，同時，一些堅果有*佳食用日期和保存條件，買來應注意保存，也可分批多次購買。
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挑選炒貨有學問，“高顏值”不靠譜
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店家生意好，市民們喜歡吃，但是如何挑選堅果炒貨可是大有學問，稍不留意就會買到趁過年“蹭熱度”的劣質貨，不僅多花了錢，還可能有害身體健康。記者隨機采訪了幾位市民，他們對于堅果干貨的挑選法則也十分“樸素”：口感濃郁、色澤光鮮、個大飽滿。
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“瓜子我就愛吃口味重的，原味的吃起來太淡。”“越光鮮漂亮賣的就越貴，賣的越貴可不就越好嘛。”那么市民的這些“法則”究竟對不對呢？
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記者在城區某市場探訪后發現，原味瓜子大多有7元和10元兩種，10元瓜子明顯飽滿一些，而且表面更加光滑鮮亮。在口味方面，五香、原味、雞湯的售價基本都在七八元左右，而焦糖味、核桃味等一些新奇口味的基本都在11元以上。業內人士告訴記者，一些色澤光鮮漂亮的瓜子有時并非如同攤販所說因為品種不同，而是添加了部分色素和滑石粉。“一些口味重而新奇的瓜子，多是由于添加香精色素，一些顏色白凈的開心果，很可能是進行了漂白處理，其品質很可能遠低于色澤微黃微暗的開心果。”因此，春節選購堅果炒貨時，對于表面過于滑膩的瓜子、過于鮮亮白凈的開心果等要提高警惕，**原味堅果。此外，市民在購買前也可自行搜索部分堅果炒貨的挑選竅門，以免買到劣質貨。
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新聞鏈接
兒童食用應謹慎，海姆立克急救法要學會
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近日，一則6歲男童吃花生嗆住導致窒息，經搶救無效身亡的消息引發社會廣泛關注。然而這并非個例，每年因食用堅果干貨導致兒童窒息的案例時有發生，家長一定要提高警惕。城區市民徐女士也向記者講述了他們一家的經歷。
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去年春節，徐女士和丈夫正忙著招待親屬，7歲的兒子天天抓了一把花生跑去客廳吃，半響后意外卻發生了，天天被花生米嗆住了。“我和他爸爸一點都不知道怎么辦，只知道摳孩子喉嚨，想讓他趕緊吐出來，但是一點用都沒有，幸好他大伯有一點急救知識，用海姆立克急救法，勒抱住孩子肚子向上使勁，孩子自己吐出來了，臉色才漸漸轉好。”提起此事，徐女士仍然感到心有余悸，很后悔沒有看好孩子和學習必要的急救知識。后經詢問，天天在吃花生米時也沒有正常食用，而是將花生米拋向半空再用嘴去接，因此發生了意外。
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對此，有關專家提醒各位家長，兒童好動，應在家長看管下食用堅果炒貨，特別注意避免在哭鬧、大聲說笑時食用，以免引發嗆食而堵塞氣管。同時，家長也應注意學習正確的急救方式，配合孩子進行簡單演練，以免在慌亂中實施錯誤急救，加重病情，如遇異物阻塞呼吸道，應立即使用海姆立克急救法。
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