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宜春中心城區發現3批次注水牛肉

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　　本網訊 ?1月27日，記者獲悉，通過摸底排查和現場突擊，宜春市、區市場和質量 監督 管理局在袁州區贛西 農副產品批發市場內發現了3批次 注水牛肉。目前，市市場和質量監督管理局已對涉嫌銷售不合格鮮 牛肉的2戶經營戶立案 調查，并責令其 召回不合格牛肉。
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　　1月13日，袁州區市場和質量監督管理局接到群眾反映贛西農副產品批發市場存在批發注水牛羊肉的情況。1月14日，該局聯合袁州區公安分局開展“凌晨行動”，嚴厲打擊注水肉。此次行動現場收繳注水牛肉157.5斤，總價值5800余元，并將行動中發現的感官疑似注水的4批次鮮牛肉和1批次鮮羊肉樣品送專業檢測機構進行檢測。
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　　1月27日，*新出爐的檢測報告顯示，按照國家標準，牛肉產品水分應小于或等于77%，確定本次送檢的4批次鮮牛肉樣品中3批次水分含量分別為78.4%、77.9%、78.1%，屬不合格產品。這3批次不合格鮮牛肉主要來自贛西農副產品批發市場的12棟A1號鋪的城西劉秋生牛肉行和經營戶劉冬根的攤位。
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　　據悉，為確保銷售商所銷售肉品的品質和質量，讓廣大市民春節期間吃上放心肉，宜春中心城區將按照屬地監管原則，加強食品安全監管，市場監管部門將落實“日巡查”制度，對節日食品進行定期和不定期巡查，加大抽樣檢測力度，加大抽檢頻次，做到打擊注水肉高壓態勢不間斷，充分利用市場巡查機會，對肉類經營戶合法經營、消費者識別注水肉進行宣傳。同時，對售賣注水肉違法行為將依據相關法律法規從嚴從重從快處理，并對典型案件進行曝光。
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