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中國餐飲業(yè)正式邁入4萬億市場

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  1月21日,國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2018年我國 餐飲收入42716億元,比上年增長9.5%;其中限額以上單位餐飲收入9236億元,同比增長6.4%, 中國餐飲業(yè)正式邁入4萬億市場。
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  國家統(tǒng)計局的*新數(shù)據(jù)顯示,2018年1-12月,餐飲行業(yè)所在的社會消費(fèi)品零售總額為380987億元,比上年增長9%(扣除價格因素實(shí)際增長6.9%,以下除特殊說明外均為名義增長,增速比1-11月略低0.1個百分點(diǎn)。其中,限額以上單位消費(fèi)品零售額145311億元,增長5.7%。
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  按消費(fèi)類型分,2018年餐飲收入42716億元,比上年增長9.5%;商品零售338271億元,增長8.9%。其中,12月餐飲收入4422億元,同比增長9%;商品零售31472億元,增長8%。餐飲市場增幅高于整個消費(fèi)市場增幅(9%0.5個百分點(diǎn)。
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  業(yè)內(nèi)專家指出,2018年以來餐飲市場運(yùn)行總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進(jìn),持續(xù)領(lǐng)跑消費(fèi)市場,但仍面臨下行壓力。下階段,必須堅持質(zhì)量**、效益優(yōu)先、品質(zhì)提升,并把質(zhì)量提升工作作為餐飲行業(yè)未來發(fā)展的主攻方向。
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  中國烹飪協(xié)會表示,2018年餐飲市場經(jīng)濟(jì)繼續(xù)運(yùn)行在合理區(qū)間。2019年,需堅持推動高質(zhì)量發(fā)展,堅持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,著力激發(fā)餐飲市場活力、消費(fèi)者需求潛力和企業(yè)內(nèi)生動力。除夕春節(jié)將至,餐飲企業(yè)進(jìn)入旺銷季節(jié),接下來要充分利用年夜飯、春節(jié)假期所帶來的餐飲旺盛需求,提供品質(zhì)餐飲服務(wù),保持良好消費(fèi)體驗,使全行業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢。
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