嬰幼兒成長發(fā)育到一定階段,就需要進(jìn)食 輔食來健全腸胃功能,這對嬰幼兒消化系統(tǒng)的發(fā)育十分重要。1月16日,四川宜賓市消委會發(fā)布《嬰幼兒谷類輔食品質(zhì)比較試驗分析報告》,經(jīng)過對15款嬰幼兒 米粉的比較試驗顯示,樣品均符合國家 標(biāo)準(zhǔn),但各類安全性指標(biāo)、品質(zhì)指標(biāo)、營養(yǎng)元素指標(biāo)、 礦物質(zhì)元素指標(biāo)、 維生素指標(biāo)、口感指標(biāo)及 價格相差較大,其中口感指標(biāo)的咸度相差較大,*咸的與*淡的樣品咸度相差13.75倍。
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本次比較試驗樣品由宜賓市消委會工作人員在宜賓市各大型賣場購買,基本涵蓋了當(dāng)?shù)厥袌錾箱N售量較大的各種檔次的嬰幼兒米粉,樣品的價格相差較大,*貴的樣品為96.04元(225克裝,*便宜的樣品僅28元(240克。宜賓市消委會委托具有檢測資質(zhì)的遠(yuǎn)東正大檢驗集團(tuán)有限公司檢測,檢驗了樣品的安全性指標(biāo)、品質(zhì)指標(biāo)、營養(yǎng)元素指標(biāo)和口感指標(biāo)共四大類27個項目,全部樣品均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求,但各項目結(jié)果差異較大。
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本次比較試驗主要采用顯著性分析方法格拉布斯法,重點分析了各款樣品在營養(yǎng)品質(zhì)上的差異和特點。發(fā)現(xiàn)標(biāo)稱方廣牌的純營養(yǎng)米粉樣品的蛋白質(zhì)含量優(yōu)于其他樣品;標(biāo)稱Gerber嘉寶牌營養(yǎng)米粉樣品的鈣含量高于其他樣品,但鋅元素的含量又低于其他樣品;標(biāo)稱雀巢牌金裝寶貝營養(yǎng)+鈣鐵鋅營養(yǎng)米粉和Gerber嘉寶牌營養(yǎng)米粉樣品的鉀含量較高;標(biāo)稱伊利牌原味營養(yǎng)米粉樣品的維生素B2含量高于其他樣品;在7款富含維生素E的樣品中,標(biāo)稱完達(dá)山牌雞蛋黃營養(yǎng)米粉樣品的維生素E含量多于其他幾款。
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口感指標(biāo)主要包括甜度和咸度兩部分。在總糖含量的比較中發(fā)現(xiàn),有2款樣品的含糖量較低,分別是標(biāo)稱雀巢牌金裝寶貝營養(yǎng)+鈣鐵鋅營養(yǎng)米粉樣品和Gerber嘉寶牌營養(yǎng)米粉樣品。
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在對影響口感的重要指標(biāo)咸度的比較中發(fā)現(xiàn),各款樣品的咸度(氯離子含量差異較大。氯化物含量(以氯計*高的是標(biāo)稱益生元牌嬰幼兒米乳樣品,檢測結(jié)果為0.33 g/100g;*低的是標(biāo)稱方廣牌純營養(yǎng)米粉,檢測結(jié)果為0.024 g/100g,兩者相差13.75倍。
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本次比較試驗還對15組樣品進(jìn)行了性價比比較。結(jié)果顯示,性價比相對較高的樣品是:標(biāo)稱方廣牌純營養(yǎng)米粉、完達(dá)山牌雞蛋黃營養(yǎng)米粉、雀巢牌金裝寶貝營養(yǎng)+鈣鐵鋅營養(yǎng)米粉和Gerber嘉寶牌營養(yǎng)米粉。
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消費提示:關(guān)注營養(yǎng)元素配比
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宜賓市消委會提醒消費者,選購嬰幼兒谷類輔食要注意以下事項:
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看包裝上的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及配料表和營養(yǎng)成分表,要關(guān)注蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維六大元素的均衡配比,鈉的含量建議不超過200mg/天。同時,還要根據(jù)嬰兒的體質(zhì)選擇米粉,例如嬰兒缺鐵則可以選擇補充鐵的米粉。
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看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及使用方法等是否齊全。盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。
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看產(chǎn)品的色澤和氣味。質(zhì)量好的米粉應(yīng)是大米的白色,有米粉的香味,無其他氣味;產(chǎn)品應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無結(jié)塊;以適量的溫開水沖調(diào)或煮熟,經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蓾櫥暮隣睢?