? 為了售賣的面食膨松可口賣相佳,在制作油條過程中違法添加鋁泡打粉(用于發(fā)酵將面臨怎樣的處罰?2018年,因在面食中違法添加,全市警方刑事立案77起,抓獲121人,目前已有26人被判決。
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記者16日從市公安局 食品藥品和環(huán)境犯罪偵查支隊(duì)(簡(jiǎn)稱食藥環(huán)偵支隊(duì)獲悉,在 面制品領(lǐng)域 非法添加含鋁泡打粉 專項(xiàng)整治取得顯著成效的基礎(chǔ)上,今年警方將對(duì) 鹵菜、 肉制品添加非 食用鹽, 水產(chǎn)品和水發(fā)貨添加 防腐、提鮮的 福爾馬林( 甲醛含量為35%至40%的水溶液等 化學(xué)物質(zhì)以及加工銷售“ 注水肉”等領(lǐng)域開展專項(xiàng)整治。
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●威懾巨大,商家稱不敢添加
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農(nóng)歷新年將近,預(yù)定包子的市民增多。記者詢問一家位于人民南路的包子店老板,會(huì)不會(huì)往包子里添加鋁泡打粉時(shí),這位老板忙不迭地說:“**沒有加。現(xiàn)在誰還敢加啊!加的都被抓起來判刑了。”
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去年市區(qū)*早因非法添加鋁泡打粉被判刑見諸報(bào)端的案列,刊登于2018年11月7日的《淮海晚報(bào)》。文章稱11月6日上午,清江浦區(qū)法院開庭審理并當(dāng)庭宣判了兩起涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪案件。兩家早餐店制作的小籠包、豆腐卷、油條全部鋁含量超標(biāo),兩名店老板均被判處拘役三個(gè)月,罰金五千元。清江浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)張曉來接受記者采訪時(shí)稱,去年公安機(jī)關(guān)和市場(chǎng)監(jiān)督部門聯(lián)合執(zhí)法,基本完成對(duì)清江浦區(qū)范圍內(nèi)的早餐店油條、包子的抽樣檢測(cè),對(duì)整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行一次全面凈化。相信經(jīng)過這一輪凈化后,能有效遏制住市面上早餐店違規(guī)添加或超量添加含鋁添加劑的行為。
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其實(shí),對(duì)早餐店油條、包子等面食非法添加鋁泡打粉的凈化,不僅僅發(fā)生在清江浦區(qū)。記者16日從食藥環(huán)偵支隊(duì)了解到,自2017年5月正式成立以來,該支隊(duì)圍繞百姓身邊的食品安全,在全市持續(xù)開展“打擊非法添加 守護(hù)百姓餐桌安全”專項(xiàng)行動(dòng),取得了明顯成效。2018年,針對(duì)百姓常吃的油條、燒餅、包子、面條等面制品中非法添加含鋁泡打粉的領(lǐng)域開展專項(xiàng)整治,全市警方刑事立案77起,抓獲121人,移送起訴96人,法院已判決26人,有效地震懾了該領(lǐng)域的不法從業(yè)人員。
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●今年重點(diǎn):鹵菜水發(fā)貨攤
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食藥環(huán)偵支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)周杰告訴記者,全市警方將緊緊圍繞百姓身邊的食藥環(huán)安全,會(huì)同行政監(jiān)管部門聯(lián)合開展嚴(yán)厲打擊行動(dòng),要通過有針對(duì)性的專項(xiàng)打擊來震懾犯罪行為,*終實(shí)現(xiàn)百姓餐桌放心。2019年在面制品領(lǐng)域取得成效的基礎(chǔ)上,將對(duì)鹵菜、肉制品添加非食用鹽、水產(chǎn)品和水發(fā)貨添加防腐、提鮮的福爾馬林等化學(xué)物質(zhì)以及加工銷售“注水肉”等領(lǐng)域開展專項(xiàng)整治。
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據(jù)了解,不法商家為了使腐竹、粉絲、面粉、竹筍、肉皮等食品賣相好,會(huì)非法添加吊白塊(次硫酸鈉甲醛,吊白塊對(duì)人體的肺、肝臟和腎臟損害*大,普通人經(jīng)口攝入超過10克就能致死;雞爪、牛筋、血豆腐、牛百葉、鴨腸、魷魚、魚、蝦、海參等,不法商家為防腐、提鮮會(huì)非法添加福爾馬林,攝入過量將致癌、致畸;在火鍋、火鍋底料及小吃類、鹵味制品等中,不法商家為味美色鮮會(huì)非法添加對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害的罌粟殼。此外,在腌臘肉,醬鹵肉等肉制品中,亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀容易被濫用,“根據(jù)標(biāo)準(zhǔn),這些產(chǎn)品每千克中亞硝酸鹽的*大使用量為0.15克。”周杰告訴記者,這些添加物將是今年的打擊重點(diǎn),希望從業(yè)人員遵循職業(yè)操守,依法經(jīng)營(yíng),共同守護(hù)淮安百姓的舌尖安全,同時(shí),歡迎廣大市民向110或當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)舉報(bào)。
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