17批次不合格食品！廣東最新一期食品安全抽檢，涉及肉制品、餐飲食品、飲料等
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
食品伙伴網訊?據廣東省市場 監督 管理局消息，廣東省市場監督管理局發布2019年第2期 食品安全 抽檢信息，原廣東省 食品藥品監督管理局組織抽檢 肉制品、飲料、 方便食品、 餅干、 速凍食品、薯類和 膨化食品、糖 果制品、 茶葉及相關制品、 酒類、 蔬菜制品、水果制品、 可可及焙烤 咖啡產品、水產制品、 糕點、 豆制品、 蜂產品、 餐飲食品、 食用農產品等18類食品503批次樣品。根據 食品安全國家標準檢驗和判定，其中 抽樣檢驗項目合格樣品486批次、不合格樣品17批次。
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不合格產品中，肉制品不合格3批次，飲料不合格4批次，酒類不合格1批次，水產制品不合格1批次，餐飲食品不合格7批次，食用農產品不合格1批次。
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5批次食品檢出微生物污染不合格
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不合格產品中，有5批次食品檢出微生物污染不合格，包括1批次肉制品檢出菌落總數超標，4批次飲料檢出銅綠假單胞菌不合格。分別為：廣州市咱家貿易有限公司銷售的標稱重慶周義食品有限公司鐵桿分公司生產的野山椒鳳爪（輻照食品，菌落總數超標；廣州市白云區新市顏興強水店銷售的標稱廣州文莉純凈水有限公司生產的包裝飲用水，廣州市白云區新市顏興強水店銷售的標稱廣州市正乾實業發展有限公司2018年11月15日和2018年11月18日生產的包裝飲用水，廣州市白云區松洲宏育達食品店銷售的標稱廣州市風粵飲用水有限公司生產的麥地山包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。
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通報內容顯示，銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活。如果桶裝水的消費周期較長，營養要求較低的銅綠假單胞菌可生長繁殖，可能會引起味道、氣味和濁度的改變。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014中有相關規定，明確了銅綠假單胞菌在該類飲用水中的*大允許限。產品不合格的主要原因是水源帶入，生產過程中工藝控制不嚴或者包裝材料清洗消毒有缺陷。
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餐飲食品不合格7批次
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不合格食品中，餐飲食品不合格7批次，其中1批次汕頭帝豪酒店有限公司銷售的蘇鼠斑，孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定。通報信息顯示，孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結構的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證實具有抗菌殺蟲等藥效以來，許多國家曾廣泛將其用作驅蟲劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的霉菌等?？兹甘G可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產生致畸、致癌和致突變等危害。我國農業部公告第235號《動物性食品中獸藥*高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批通知》均明確規定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。
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此外，還有3批次汕頭市御同亨大酒樓有限公司銷售的帶子，汕頭帝豪酒店有限公司銷售的帶子，汕頭高新區新梅園大酒樓有限公司深圳新梅園四季酒店銷售的貴妃蚌，氯霉素不符合食品安全國家標準規定。2批次湛江開發區大美雪域餐廳銷售的標稱汕頭市龍湖區外砂友美食品廠生產的潤農豐酸菜，汕頭市金平區南香漁港酒樓有限公司銷售的咸菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。1批次廣東鑫海明珠潮州美食文化傳播有限公司銷售的菜脯，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計和防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。
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《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計在腌漬的蔬菜中*大使用量為1.0g/kg，其他蔬菜制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。
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二氧化硫是一種毒性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情況下，二氧化硫不會對人體健康造成不良影響。但對二氧化硫有過敏反應的人，則可能會出現氣喘、頭痛或惡心等過敏癥狀。不合格原因為違規使用硫磺、亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽等含硫添加劑，或者使用硫磺熏過的原料。
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除上述不合格產品外，還有2批次肉制品和1批次食用農產品檢出鎘超標，1批次酒類檢出酒精度不合格，1批次水產制品檢出二氧化硫不合格。分別為：廣東壹加壹商業連鎖有限公司東升購物中心銷售的標稱廣東榮業食品有限公司2018年8月31日和2018年8月9日生產的冬菇臘腸（黃圃臘腸；廣州市瑩佳商貿實業有限公司南村天匯百貨商場銷售的冰鮮魷魚筒，鎘（以Cd計不符合食品安全國家標準規定；佛山市南海區華南通商貿發展有限公司銷售的標稱廣東獅皇實業有限公司生產的獅皇金龍船白蘭地，酒精度不符合食品安全國家標準規定；廉江市永福房地產有限公司永福購物中心銷售的車公仔（大，二氧化硫不符合食品安全國家標準規定。
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原廣東省食品藥品監督管理局要求相關市（區食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；并要求經營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。以此督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
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| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 重慶周義食品有限公司鐵桿分公司 | 重慶市永川區衛星湖辦事處南華村匡家灣村民小組 | 廣州市咱家貿易有限公司 | 廣州市白云區西槎路同德上步大街1號首層 | 野山椒鳳爪（輻照食品 | 計量稱重 | 周義+圖案 | 2018-07-30 | 菌落總數║240000；90000；<10；230000；310000CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g | 肉制品 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心 | |
| 2 | 廣東榮業食品有限公司 | 中山市黃圃鎮鰲山村觀仙北路9號 | 廣東壹加壹商業連鎖有限公司東升購物中心 | 中山市東升鎮同樂大街邊 | 冬菇臘腸（黃圃臘腸 | 500g/袋 | “文字”+“圖案” | 2018-08-31 | 鎘(以Cd計) ║0.17 mg/kg ║≤0.1mg/kg | 肉制品 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 廣東/總局國抽 | 廣東產品質量監督檢驗研究院 | |
| 3 | 廣東榮業食品有限公司 | 中山市黃圃鎮鰲山村觀仙北路9號 | 廣東壹加壹商業連鎖有限公司東升購物中心 | 中山市東升鎮同樂大街邊 | 冬菇臘腸（黃圃臘腸 | 500g/袋 | “文字”+“圖案” | 2018-08-09 | 鎘(以Cd計) ║0.16 mg/kg ║≤0.1mg/kg | 肉制品 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 廣東/總局國抽 | 廣東產品質量監督檢驗研究院 | |
| 4 | 廣州文莉純凈水有限公司 | 廣州市白云區太和鎮和龍村第九合作社（過坑竄街1號 | 廣州市白云區新市顏興強水店 | 廣州市白云區沙涌北大街15號 | 包裝飲用水 | 18.9升/桶 | 莉莉山泉+圖案 | 2018-11-17 | 銅綠假單胞菌║126；141；26；28；39CFU/250mL║n=5；c=0；m=0CFU/250mL | 飲料 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心 | |
| 5 | 廣州市正乾實業發展有限公司 | 廣州市天河區鳳凰街漁西路144號 | 廣州市白云區新市顏興強水店 | 廣州市白云區沙涌北大街15號 | 包裝飲用水 | 17.5升/桶 | 文字 | 2018-11-15 | 銅綠假單胞菌║146；110；102；0；127CFU/250mL║n=5，c=0，m=0CFU/250mL | 飲料 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心 | |
| 6 | 廣州市正乾實業發展有限公司 | 廣州市天河區鳳凰街漁西路144號 | 廣州市白云區新市顏興強水店 | 廣州市白云區沙涌北大街15號 | 包裝飲用水 | 16.8升/桶 | 文字+圖案 | 2018-11-18 | 銅綠假單胞菌║130；12；158；141；109CFU/250mL║n=5，c=0，m=0CFU/250mL | 飲料 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心 | |
| 7 | 廣州市風粵飲用水有限公司 | 廣州市白云區太和鎮大源東路自編688號首層 | 廣州市白云區松洲宏育達食品店 | 廣州市白云區怡富南街28、32、34、36、38號樓1-2層商場36、38號1-2層東二店 | 麥地山包裝飲用水 | 18L/桶 | 文字+圖案 | 2018-11-18 | 銅綠假單胞菌║0；0；0；0；107CFU/250mL║n=5，c=0，m=0CFU/250mL | 飲料 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心 | |
| 8 | 廣東獅皇實業有限公司 | 廣東省東莞市塘廈鎮高麗三路2號 | 佛山市南海區華南通商貿發展有限公司 | 佛山市南海區桂城桂瀾路城市廣場A座 | 獅皇金龍船白蘭地 | 700ml/盒 | / | 2018-05-15 | 酒精度║43.2%vol║40.0±1.0%vol | 酒類 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心 | |
| 9 | / | / | 廉江市永福房地產有限公司永福購物中心 | 廉江市羅州大道西57號永?；▓@首層 | 車公仔（大 | 散裝稱重 | / | 2018-11-07 | 二氧化硫║0.89g/kg║不得使用 | 水產制品 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心 | |
| 10 | 汕頭市龍湖區外砂友美食品廠 | 汕頭市龍湖區外砂鎮南社管理區 | 湛江開發區大美雪域餐廳 | 廣東省湛江市經濟技術開發區泉莊街道辦海濱大道中128號萬達廣場大商業3樓3037B號商鋪 | 潤農豐酸菜 | / | / | 2018-10-12 | 二氧化硫殘留量║0.37g/kg║≤0.1g/kg | 餐飲食品 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 國抽/總局 | 廣東省藥品檢驗所 | |
| 11 | / | / | 汕頭市金平區南香漁港酒樓有限公司 | 廣東省汕頭市東廈北路報春園臨時商鋪E幢 | 咸菜 | / | / | 2018-11-08 | 二氧化硫殘留量║0.74g/kg║≤0.1g/kg | 餐飲食品 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 國抽/總局 | 廣東省藥品檢驗所 | |
| 12 | / | / | 廣東鑫海明珠潮州美食文化傳播有限公司 | 廣東省潮州市楓溪區潮汕路與泰安路交叉口潮州市客運中心樞紐購物中心綜合樓 | 菜脯 | / | / | 2018-11-06 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.67g/kg║≤1.0g/kg，防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和║1.81║≤1 | 餐飲食品 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 國抽/總局 | 廣東省藥品檢驗所 | |
| 13 | / | / | 汕頭帝豪酒店有限公司 | 廣東省汕頭市金砂路188號 | 蘇鼠斑 | / | / | 2018-11-08 | 孔雀石綠║6.42μg/kg║不得檢出 | 餐飲食品 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 省抽/廣東 | 廣東省藥品檢驗所 | |
| 14 | / | / | 汕頭市御同亨大酒樓有限公司 | 廣東省汕頭市龍湖區黃山路67號 | 帶子 | / | / | 2018-11-07 | 氯霉素║0.74μg/kg║不得檢出 | 餐飲食品 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 省抽/廣東 | 廣東省藥品檢驗所 | |
| 15 | / | / | 汕頭帝豪酒店有限公司 | 廣東省汕頭市金砂路188號 | 帶子 | / | / | 2018-11-08 | 氯霉素║0.62μg/kg║不得檢出 | 餐飲食品 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 省抽/廣東 | 廣東省藥品檢驗所 | |
| 16 | / | / | 汕頭高新區新梅園大酒樓有限公司深圳新梅園四季酒店 | 深圳市龍華新區龍華街道和平東路66號四季大廈1-4層 | 貴妃蚌 | / | / | 2018-11-22 | 氯霉素║0.32μg/kg║不得檢出 | 餐飲食品 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 省抽/廣東 | 廣東省藥品檢驗所 | |
| 17 | / | / | 廣州市瑩佳商貿實業有限公司南村天匯百貨商場 | 廣州市番禺區南村鎮南村綜合市場二層商貿城 | 冰鮮魷魚筒 | 散裝 | / | 2018-11-16（購進日期 | 鎘（以Cd計║3.8mg/kg║≤2.0mg/kg | 食用農產品 | 2019年第2期 | 2019.01.10 | 廣東/總局國抽 | 國家糖業質量監督檢驗中心（廣東省制糖產品質量監督檢驗站 |
廣東省市場監督管理局關于17批次食品不合格情況的通告（2019年第2期中不合格產品信息（來源：廣東省市場監督管理局
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