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黑龍江抽檢發(fā)現(xiàn)7批次問(wèn)題食品 牛肉中檢出克倫特羅

作者:百檢網(wǎng) 时间:2021-11-15 来源:互联网

?   食品伙伴網(wǎng)訊 1月14日,黑龍江省市場(chǎng) 監(jiān)督 管理局通報(bào),為保障“春節(jié)、元宵節(jié)”期間 食品安全,該局組織對(duì) 食用油( 油脂及其制品、 調(diào)味品、 肉制品、 乳制品、 飲料、 酒類(lèi)、 糕點(diǎn)、 豆制品、 冷凍飲品、 速凍食品、水 果制品、 水產(chǎn)制品等16大類(lèi)905個(gè)批次樣品組織開(kāi)展了監(jiān)督 抽檢,發(fā)現(xiàn)不合格樣品7批次。
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  不合格樣品中,有6批次為食用農(nóng)產(chǎn)品。其中5批次蔬菜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo),不合格樣品為:黑龍江永輝超市有限公司齊齊哈爾建華萬(wàn)達(dá)店銷(xiāo)售的來(lái)自佳萬(wàn)家(天津蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;雞西市雞冠區(qū)龍山國(guó)際佰客生活超市銷(xiāo)售的來(lái)自雞西市雞冠區(qū)小云蔬菜批發(fā)部的芹菜、密山市中玉食品有限公司東安生活超市銷(xiāo)售的來(lái)自雞西市雞冠區(qū)佩然蔬菜批發(fā)店的芹菜檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;雞東縣新世紀(jì)超市銷(xiāo)售的來(lái)自雞西市雞冠區(qū)楊艷蔬菜批發(fā)商店的韭菜檢出毒死蜱、腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;勃利縣華庭共和果品生鮮超市二部銷(xiāo)售的精品韭菜檢出腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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  根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥*大殘留量》(GB 2763-2016中規(guī)定,毒死蜱在韭菜、芹菜中的*大殘留限量分別為0.1mg/kg、0.05mg/kg;韭菜中腐霉利的*大殘留限量為0.2mg/kg;氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中*大殘留限量為0.5mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒,但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜,可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
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  另外1批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為:大慶市慶客隆連鎖商貿(mào)有限公司肇東慶客隆超級(jí)市場(chǎng)銷(xiāo)售的 牛肉,該樣品檢出 克倫特羅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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  克倫特羅,稱(chēng)“瘦肉精”,既不是獸藥,也不屬于飼料添加劑,是一種名符其實(shí)的激素類(lèi)物質(zhì)。喂食鹽酸克倫特羅能提高畜禽飼料轉(zhuǎn)化率,給豬喂食“瘦肉精”可以促進(jìn)豬的生長(zhǎng),減少脂肪含量,提高瘦肉率,使豬毛色紅潤(rùn)光亮,收腹,賣(mài)相好;屠宰后,肉色鮮紅,脂肪層*薄,往往是皮貼著瘦肉。在屠宰前給牛喂食含有“瘦肉精”的物質(zhì)能夠促進(jìn)肉牛大量飲水致使肌肉飽和含水,增加重量。《關(guān)于印發(fā)食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第四批的通知》將克倫特羅及萊克多巴胺等列入可能違法添加的非食用物質(zhì)名單。
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  還有1批次肉制品也檢出不合格,為:延壽縣家多福超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)佳木斯市萬(wàn)興食品加工廠生產(chǎn)的哈爾濱風(fēng)味紅腸,該樣品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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  菌落總數(shù)是指示性微生物,并非致病菌,主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。《GB 2726-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》中規(guī)定,熟肉制品中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=10 4,M=10 5(CFU/g的規(guī)定。菌落總數(shù)超標(biāo)可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過(guò)程受微生物污染,生產(chǎn)加工過(guò)程中工藝把關(guān)不嚴(yán),人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位,產(chǎn)品殺菌不徹底或在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中未能持續(xù)保持儲(chǔ)運(yùn)條件等原因造成。
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  對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品和食用農(nóng)產(chǎn)品,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已按照有關(guān)規(guī)定,責(zé)令食品(食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)不合格食品(食用農(nóng)產(chǎn)品立即采取封存庫(kù)存、暫停生產(chǎn)和銷(xiāo)售、召回、下架等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格食品(食用農(nóng)產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理,查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的批次、數(shù)量和成因,制定整改措施,依法查處;對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品,除采取上訴防控措施外,還應(yīng)徹查不合格食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地來(lái)源,并向相關(guān)情況通報(bào)其屬地監(jiān)管部門(mén)。

? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第2期食品安全(省級(jí)局專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢情況公告

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