有網(wǎng)友近日爆料,網(wǎng)紅 奶茶喜茶在西安的一家門(mén)店內(nèi)部環(huán)境臟亂差, 衛(wèi)生不合格。
但沒(méi)想到的是,這家喜茶店鋪里依然是人擠人。一些 消費(fèi)者說(shuō),這幾年喜茶比較火,對(duì)大多數(shù)年輕人來(lái)說(shuō),并不會(huì)受到喜茶衛(wèi)生問(wèn)題的影響。
喜茶回應(yīng):客流量大造成的
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1月5日下午,深圳喜茶投資有限公司通過(guò)其官微“喜茶HEYTEA”回應(yīng)稱(chēng),網(wǎng)友指出的環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題系客流量劇增、工作人員未能及時(shí)清理垃圾桶等原因造成。同時(shí),“喜茶HEYTEA”在回應(yīng)中承諾:店內(nèi)出品的產(chǎn)品本身的食品安全是**有保障的。
喜茶問(wèn)題不少 網(wǎng)友吐槽頻頻
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其實(shí)這不是喜茶**次被曝出衛(wèi)生問(wèn)題。2018年12月4日,有網(wǎng)友曝出喜茶奶茶內(nèi)有指套,引發(fā)熱議。雖然喜茶方回應(yīng)自己未用過(guò)指套,但還是無(wú)法消除網(wǎng)友的疑慮。也有網(wǎng)友曬圖稱(chēng),不止西安的喜茶店有這個(gè)問(wèn)題,深圳的門(mén)店也不干凈。
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許多人對(duì)奶茶愛(ài)得癡狂
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近年來(lái),喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)、鹿角巷等各種奶茶店遍布大街小巷,十幾元、幾十元一杯的奶茶成為人們休閑時(shí)的熱門(mén)飲品。根據(jù)來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)顯示,早在2017年7月,北京市中心的奶茶店數(shù)量就達(dá)到了1838家,上海更是達(dá)到了3319家。據(jù)估算,在北上廣深等城市一年的奶茶消費(fèi)可以達(dá)到20億元以上。
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事實(shí)上,奶茶店數(shù)量還在急劇膨脹。百度指數(shù)顯示,“奶茶加盟”一次的百度熱度在2018年4月達(dá)到**。
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網(wǎng)友春風(fēng)化雨:經(jīng)常看到人們排隊(duì)兩三個(gè)小時(shí)喝奶茶,買(mǎi)到后還在門(mén)口不停地拍照。很好奇,大家為什么對(duì)一杯奶茶這么著迷?
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網(wǎng)友逍遙游 :奶茶的“走紅”,與人們消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變很有關(guān)系。現(xiàn)在,人們對(duì)生活質(zhì)量要求越來(lái)越高,不僅為了吃飽,還要吃出新鮮、吃出感覺(jué)。
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網(wǎng)友豌豆:一些奶茶店店面裝修、食物的擺盤(pán)富有情調(diào),契合了消費(fèi)者特別是年輕人的新需求。
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網(wǎng)友大臉貓:奶茶店進(jìn)入門(mén)檻相對(duì)較低,創(chuàng)業(yè)投資大批涌入。商家們借助短視頻、直播平臺(tái)等網(wǎng)絡(luò)手段開(kāi)展推廣,奶茶品牌逐漸成為消費(fèi)熱點(diǎn)。
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網(wǎng)友一米陽(yáng)光:和裝修精良的連鎖餐飲店風(fēng)頭蓋過(guò)路邊小吃攤一樣,奶茶市場(chǎng)發(fā)展的背后是中國(guó)的消費(fèi)升級(jí)。
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創(chuàng)意十足的奶茶滿足了人們的新需求,但食品安全等問(wèn)題也反映出行業(yè)的短板。
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網(wǎng)友雁南飛:奶茶行業(yè)的“網(wǎng)紅風(fēng)”刮得很猛,但往往是來(lái)去一陣風(fēng),沒(méi)有實(shí)現(xiàn)“長(zhǎng)紅”,根本原因就是品質(zhì)把控不牢。
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網(wǎng)友三葉草:有的網(wǎng)紅店沒(méi)守住保障“舌尖安全”的底線,成為眾矢之的;有的是“無(wú)證”上崗,被取消了經(jīng)營(yíng)資格。追求短期效應(yīng)、缺少連貫的發(fā)展思路,是他們的“通病”。
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網(wǎng)友小濤:在消費(fèi)升級(jí)的大背景下,奶茶店通過(guò)年輕化元素快速聚集人氣、為消費(fèi)者提供新奇體驗(yàn),這只是**步。供給升級(jí)除了有好點(diǎn)子,更要苦練內(nèi)功,在提升產(chǎn)品質(zhì)量上花心思,千萬(wàn)不能本末倒置。
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網(wǎng)友燦爛星空:消費(fèi)升級(jí)不是一時(shí)的噱頭,更不是簡(jiǎn)單的概念,而是一種持之以恒的品質(zhì)需求、創(chuàng)新需求。“紅”是表象,而提升品質(zhì)、持續(xù)創(chuàng)新,才有內(nèi)核。
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