食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù) 陜西省市場(chǎng) 監(jiān)督 管理局消息,陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 抽檢 食用油、 油脂及其制品、 食用農(nóng)產(chǎn)品、 糕點(diǎn)、 肉制品、 淀粉及淀粉制品、 薯類(lèi)和 膨化食品、 蜂產(chǎn)品、 冷凍飲品、 乳制品、 方便食品、糖 果制品、 餅干、 蛋制品、 罐頭等14類(lèi)食品508批次樣品,合格樣品503批次,不合格樣品5批次。食用農(nóng)產(chǎn)品不合格1批次;淀粉及淀粉制品不合格1批次;薯類(lèi)和膨化食品不合格1批次;方便食品不合格1批次;餅干不合格1批次。
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不合格產(chǎn)品中,有1批次味多奇鍋巴檢出菌落總數(shù)超標(biāo),為:咸陽(yáng)味多奇食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的140克味多奇牌薯片鍋巴(油炸型膨化食品(生產(chǎn)日期:2018-05-30。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》(GB 17401-2014中規(guī)定,膨化食品中的菌落總數(shù)5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)104CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是個(gè)別企業(yè)使用的原輔料初始菌數(shù)較高,未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
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還有1批次戶(hù)縣客都購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)西咸新區(qū)灃西新城榮鑫制粉廠生產(chǎn)的350克謝大姐牌 土豆粉(生產(chǎn)日期:2018-05-24,鋁的殘留量超標(biāo)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014中規(guī)定,硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩(wěn)定劑可應(yīng)用于粉條中,其添加量“按生產(chǎn)需要適量添加”,而在終產(chǎn)品(干樣品中的鋁殘留*大限量不得超過(guò)200mg/kg。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是,個(gè)別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過(guò)高。
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除上述不合格產(chǎn)品外,還有1批次大荔縣穩(wěn)穩(wěn)蔬菜銷(xiāo)售的青菜(生產(chǎn)日期:2018-08-16,毒死蜱超標(biāo);1批次佳縣家福樂(lè)購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)劉志軍清真食品有限公司生產(chǎn)的600克劉志軍牌咸五仁(生產(chǎn)日期:2018-05-03,酸價(jià)超標(biāo);1批次西安市灃東新城華盛食品廠生產(chǎn)銷(xiāo)售的55克麥豐農(nóng)牌早餐牛奶+雞蛋餅干(生產(chǎn)日期:2018-05-16,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)檢出值為0.0228g/kg。
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陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示,對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地西安、咸陽(yáng)等市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營(yíng)單位所在地渭南、榆林、西安、咸陽(yáng)等市食品藥品監(jiān)督管理局已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險(xiǎn),并依法予以查處。
? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于5批次食品不合格的通告(2018年第3期
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