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@海口廣大市民游客 元旦春節(jié)食品安全消費(fèi)這“五要”請一定要看

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 2019年元旦、春節(jié)(以下簡稱“兩節(jié)”即將到來,海口游客數(shù)量持續(xù)增加,公眾外出消費(fèi)、走親訪友、宴請聚會、購買節(jié)令 食品明顯增多,發(fā)生 食品安全突發(fā)事件的風(fēng)險(xiǎn)隨之增大。12月27日,海口市食品安全委員會辦公室發(fā)布食品安全消費(fèi)提示,提出食品 采購要正規(guī)、外出就餐要謹(jǐn)慎、加工制作要規(guī)范、食品經(jīng)營要把關(guān)、虛假夸大宣傳要警惕這“五要”,并提示廣大市民游客在消費(fèi)過程中如發(fā)現(xiàn)食品 安全問題或出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似 食物中毒癥狀,請及時(shí)撥打“12345”向食品藥品 監(jiān)督 管理部門 投訴和舉報(bào),并就近治療。
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   食品采購要正規(guī)
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  要選擇正規(guī)超市或農(nóng)貿(mào)市場,選購預(yù)包裝食品及散賣食品應(yīng)注意是否標(biāo)明生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容;不要購買標(biāo)簽不規(guī)范或無標(biāo)簽、超過保質(zhì)期的食品;不購買包裝破損或有霉?jié)n、污跡的食品;購買臨近保質(zhì)期的食品要適量;購買生鮮食品要確保新鮮;購買食品要索取并保留消費(fèi)憑證。
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   外出就餐要謹(jǐn)慎
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  在外就餐應(yīng)選擇持有《食品經(jīng)營許可證》、環(huán)境干凈衛(wèi)生、食品安全量化等級A級或“笑臉”的餐館就餐。不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴,慎吃顏色鮮艷的腌制肉類,慎重選擇熟鹵菜、生食海產(chǎn)品和涼菜冷食;切忌暴飲暴食、過量飲酒,以免引發(fā)胃腸道疾病。
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   加工制作要規(guī)范
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  食品原料要洗凈;工用具和食品要生熟分開,防止交叉污染;烹調(diào)時(shí)要燒熟煮透,涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做;剩菜剩飯要及時(shí)冷藏保存,再次食用必須徹底加熱;盡量不食用隔夜飯菜,不食用野蘑菇及病死畜禽肉;不在海邊捕撈、撿拾和食用不認(rèn)識的魚、貝類,防止誤食河豚魚、織紋螺等有毒水產(chǎn)品。
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   食品經(jīng)營要把關(guān)
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  海口市食安辦要求食品經(jīng)營單位要落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)把采購關(guān),必須從正規(guī)渠道采購食物,并仔細(xì)檢查、驗(yàn)收,做好索證索票和記錄;嚴(yán)禁采購“三無”食品,嚴(yán)禁采購病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及未經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品;嚴(yán)禁采購使用過期、變質(zhì)食品。
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  餐飲服務(wù)單位接受訂單要量力而行,不得超過接待能力提供用餐,確保餐飲具消毒、食物儲存等能力滿足需求。
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   虛假夸大宣傳要警惕
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  保健食品是食品的特殊種類,不能代替藥品、不能宣傳疾病治療,預(yù)防作用;保健食品不含全面的營養(yǎng)素,不能代替其他食品,要堅(jiān)持正常飲食。
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  海口市食安辦表示,廣大消費(fèi)者,特別是中老年人,要科學(xué)合理選購保健食品,避免聽信虛假夸大宣傳和盲目消費(fèi)。要選擇正規(guī)渠道,認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志(小藍(lán)帽及保健食品批準(zhǔn)文號,依據(jù)其功能有針對性選擇,并按標(biāo)簽說明書的要求食用,保存正規(guī)銷售憑據(jù),切忌通過非法的傳銷和會議銷售等途徑購買。相關(guān)產(chǎn)品信息可在國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站查詢。
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