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北京:小作坊用亞硝酸鹽最高罰一萬

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》表決通過
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  市十五屆人大常委會(huì)第十次會(huì)議昨日表決通過《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》,規(guī)定將于明年7月1日施行。
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  市人大法制委員會(huì)副主任委員鄒維萍說,三審稿第十七條**項(xiàng)規(guī)定, 小作坊從事生產(chǎn)加工活動(dòng),對(duì)無法提供合格證明的食品原料應(yīng)當(dāng)進(jìn)行檢驗(yàn),但沒有說明按照什么標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。法制委員會(huì)建議將該條款表述為“食品原料應(yīng)當(dāng)具有合格證明,對(duì)無法提供合格證明的食品原料應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn),合格后方可使用”。
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  規(guī)定明確,小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對(duì)食品添加劑實(shí)行專區(qū)(柜存放,并有專用的稱量器具。同時(shí),小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得購進(jìn)、存放、使用 亞硝酸鹽等易濫用的食品添加劑。對(duì)小作坊、小餐飲店、小食雜店購進(jìn)、存放、使用易濫用的食品添加劑的行為,將沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品,并處2000元以上1萬元以下罰款。
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  小餐飲店使用食品添加劑的,應(yīng)如實(shí)記錄使用食品添加劑的名稱、數(shù)量、時(shí)間、人員等內(nèi)容,記錄保存期限不得少于兩年,并在經(jīng)營場(chǎng)所顯著位置公示使用食品添加劑的名稱。
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