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揚州年內(nèi)建成20個以上食品安全示范街區(qū)

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ??日前，揚州召開食品安全十大“ 細胞工程”推進會。年內(nèi)將建成10個食品安全放心農(nóng)貿(mào)市場、20個以上食品安全示范街區(qū)。

　　食品安全十大“細胞工程”可概括為“四區(qū)塊四行業(yè)兩專項”。“四個區(qū)塊”即食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、社區(qū)（村、街區(qū)、學校，“四個行業(yè)”即食品安全示范生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲店，“兩個專項”即食品安全示范快檢室和科普宣傳基地。

　　食品安全示范街區(qū)要求街區(qū)內(nèi)80%以上餐飲單位“明廚亮灶”，店堂定期或不定期公示食品安全信息，大型以上餐館和單位食堂餐具采用熱力消毒。示范農(nóng)貿(mào)市場，鼓勵建立食品安全追溯系統(tǒng)，實行電子交易，統(tǒng)一結算，投保食品安全責任險及食用農(nóng)產(chǎn)品質量檢測補償保險；市場3年內(nèi)有因食品安全問題被市級以上媒體曝光的，有欺行霸市、強買強賣等情況的，一票否決。

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