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池州市食藥監局強化肉制品生產監管

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 記者從池州市 食藥監局獲悉,據近日,該局下發《關于進一步做好 肉制品生產 監管工作的通知》,強化全市肉制品生產監管。
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  市食藥監局注重提前謀劃,年初下發《2018年全市食品生產監管工作要點》確定12月份在全市范圍內開展肉制品專項檢查,目前已通過雙隨機一公開方式從全市8家企業中隨機抽取3家開展飛行檢查。
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  此次檢查中,全市監管部門將注重落實企業主體責任,督促企業建立并嚴格遵守原輔料進貨查驗、過程控制、食品出廠檢驗、食品安全自查等制度;督促企業把好原料肉進貨關、食品添加劑使用關、生產過程衛生關,杜絕使用來源不明以及不合格的原料肉品加工食品、非法添加非食用物質和濫用食品添加劑、環境臟亂差和交叉污染,把好杜絕保證所生產的食品安全合格。同時,加大對肉制品生產企業的隱患排查力度,重點排查企業倉庫(冷庫、使用的原輔料和添加劑,必要時進行抽樣,發現違法線索的,及時處理和通報。涉嫌犯罪的,堅決移送公安機關,并配合做好進一步調查工作。
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