? 本報(bào)訊 日前,茂名放心
花生油 小作坊示范單位授牌儀式在市 食藥監(jiān)局舉行。市食藥監(jiān)局、市 食品行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及市花生油小作坊代表參加了授牌儀式。市食品行業(yè)協(xié)會(huì)向51家花生油小作坊頒發(fā)“放心花生油小作坊示范點(diǎn)”牌匾。 ?
在茂名,花生油幾乎是餐桌標(biāo)配。據(jù)了解,基于茂名傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的市場(chǎng)需求,茂名目前有花生油生產(chǎn)企業(yè)22家,花生油小作坊1003家,年產(chǎn)量約1.8萬噸。由于花生在存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)冗^程容易導(dǎo)致黃曲霉素超標(biāo),而如何監(jiān)管這些廣泛分布在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村的花生油小作坊安全生產(chǎn),確保人們餐桌上的健康和安全,一直是市食藥監(jiān)局的重要職責(zé)。
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從2014年開始,市食藥監(jiān)局通過落實(shí)源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控的三嚴(yán)措施,將HACCP(危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制原理運(yùn)用在日常監(jiān)管工作中,把破解花生油黃曲霉素B1容易超標(biāo)的監(jiān)管難題作為一場(chǎng)持久戰(zhàn)來打,讓花生油不合格率從31.0%下降到8.6%,取得良好成效。
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打造放心花生油小作坊示范點(diǎn)是監(jiān)管的主要做法之一。這次獲授“放心花生油小作坊示范點(diǎn)”稱號(hào)的51家花生油小作坊經(jīng)過了層層考檢才通過考核,既成為旗幟也戴上了“緊箍咒”,讓消費(fèi)者信任的同時(shí),要擔(dān)負(fù)更多社會(huì)責(zé)任。正如會(huì)上市食藥監(jiān)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)所言,“放心花生油小作坊示范點(diǎn)”重在“示范”作用,以點(diǎn)帶面,引導(dǎo)所有企業(yè)自覺生產(chǎn)“放心油”,乃至放心食品,并能主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督,達(dá)到共治共享的局面才是*終目標(biāo)。
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高州市杜家花生油作坊代表接受記者采訪時(shí)難掩心中喜悅,他由衷感謝食藥監(jiān)管部門和市食品行業(yè)協(xié)會(huì)的關(guān)心指導(dǎo)和幫助。他說,嚴(yán)格監(jiān)管讓市場(chǎng)更有序,讓不合格企業(yè)付出代價(jià),也令他們這些真心想做事的人得到更好的發(fā)展。
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市食品行業(yè)協(xié)會(huì)作為監(jiān)管部門與企業(yè)的橋梁,圍繞共建共治共享目標(biāo)不遺余力。會(huì)長陳金軒表示,頒發(fā)“放心花生油小作坊示范點(diǎn)”的51家花生油小作坊是**批,今后將加強(qiáng)對(duì)行業(yè)的指導(dǎo)和服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)提升質(zhì)量創(chuàng)造品牌,繼續(xù)創(chuàng)建更多示范點(diǎn),讓放心油走進(jìn)千家萬戶。
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